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Billecart Salmon

Depuis 1818, les champagnes Billecart Salmon sont le résultat d'un travail passionné finement orchestré par sept générations. D'essence familiale, cette maison est depuis 200 ans une référence dans l'histoire du champagne. Les raisins utilisés pour chacune des cuvées lui permettent de rester fidèle à son serment : "Privilégier la qualité, viser l'excellence".

Billecart Salmon, un champagne haut de gamme

Le champagne Billecart Salmon est un champagne haut de gamme reconnu depuis 1818, date de création de la maison. Toujours très inscrite dans une volonté certaine de finesse, d'équilibre et d'élégance, elle assure à tous les amateurs des dégustations raffinées.

Régulièrement remerciée pour la qualité de ses cuvées, la maison Billecart Salmon a plusieurs fois eu l'occasion d'obtenir de grandes récompenses. Le premier prix de l'élection du "Champagne du Millénaire" en 1999 a en effet été décerné à la cuvée Brut 1959 lors d'une dégustation à l'aveugle parmi les 150 meilleurs millésimes. Quant au millésime 1961, il est arrivé en seconde place.

La délicatesse des bulles, promise par la maison Billecart Salmon, est due au travail réalisé sur des raisins provenant d'un rayon de 20 km autour d'Epernay, où coexistent des grands crus de pinot noir, de chardonnay ainsi que de pinot meunier.

En une seule coupe, promenez-vous dans la montagne de Reims, sur la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne !

Billecart Salmon - Brut sous Bois

Avec sa robe parée d'or, ce Billecart-Salmon révèle des notes de beurre, de pain grillé et d'amande fraîche.

Billecart-Salmon - Brut rosé

Avec sa robe rose pâle et rayonnante aux reflets chauds et dorés, ce Billecart-Salmon révèle des arômes subtils et gourmands, un fin bouquet de notes de fruits rouges et zestes d'agrumes.

Billecart-Salmon - Blanc de blancs

Avec sa robe or pâle, ce Billecart-Salmon révèle des arômes d'amande fraîche et de fleur blanche.

Billecart-Salmon - Brut réserve blanc

Avec sa robe reflet or pâle, ce Billecart-Salmon révèle des arômes de fraîcheur fleurie qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.

D'or et de vins, votre cave en ligne

Chez D'or et de vins, nous mettons toute notre passion et nos savoirs en matière d'œnologie pour vous proposer des vins d'exception. Nous sommes une nouvelle plateforme de vente et de livraison de vins à domicile sur laquelle vous pouvez retrouver un grand nombre de références, dont le champagne Billecart Salmon !
Notre cave en ligne vous permet d'avoir accès à des choix uniques tout en étant assuré d'une démarche écologique depuis le choix des vignerons jusqu'à la livraison.

Nous détenons de nombreux engagements qui sont :

  • Le made in France.
  • Une agriculture raisonnable, bio et biodynamique.
  • La réduction de notre empreinte carbone.
  • Une démarche 'anti black friday' pour lutter contre la surconsommation.

Foire Aux Questions

Comment reconnaître un bon champagne ?

Pour reconnaître un bon champagne, plusieurs critères sont pris en considération : la provenance, les crus, les cépages et la qualité des bulles.

  • La provenance : la provenance de la bouteille est un indice de qualité pour s'assurer du producteur ; elle doit être inscrite sur l'emballage du bouchon et/ou sur l'étiquette.
  • Les crus et les cépages : traditionnellement, le champagne est assemblé à partir de différents crus et cépages. Les principaux utilisés sont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier ; ceux que vous retrouvez dans certaines confections de Billecart Salmon.
  • La qualité des bulles : c'est un élément clé ! Plus elles sont fines, plus elles sont nombreuses. Chacune d'elles doit venir réveiller l'ensemble des capteurs gustatifs pour en apprécier toutes les saveurs une fois en bouche.

Pourquoi choisir le Billecart Salmon blanc de blanc ?

La maison Sillecart Salmon blanc ne cesse de surprendre par la qualité constante de toutes ses cuvées. Son blanc de blancs s'est imposé comme l'un des plus prestigieux grâce à son cépage exclusivement Chardonnay, provenant de cinq grands crus : Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant et Avize.

Nous ressentons toute sa complexité sans aucune lourdeur et avec une forte présence de vinosité. Le Billecart Salmon blanc de blanc coche alors toutes les cases. À juste titre, vous pouvez le retrouver dans des établissements de renom comme Pierre Gagnaire, L'arpège et le Pré-Catelan.

Comment conserver ce champagne ?

Présent sur nos tables d'anniversaire, de Noël, de Pâques, mais aussi servi dans nos coupes pour célébrer une naissance, un mariage ou une prise de poste, le champagne est définitivement la boisson festive par excellence ! Pour en apprécier toutes les spécificités, nous vous conseillons de le déguster dès l'achat. Sinon, voici comment le conserver :

  • Lieu de stockage : la température doit être constante et comprise entre 10° et 12° toute l'année puisque le froid ralenti le développement et donc le vieillissement du vin !
  • La lumière : elle doit être évitée sous peine de dénaturer le goût. Si vous avez un champagne Billecart Salmon dans votre cave, préférez le conserver dans le noir. Sinon, vous pouvez les laisser dans leur carton.
  • La position de la bouteille : stockez votre bouteille couchée pour éviter d'assécher le bouchon et de faire évaporer du gaz.

Comment se déroule la livraison de votre champagne Billecart Salmon avec D'or et de vins ?

Pour la livraison de votre champagne Billecart Salmon, D'or et de vins attache une importance à l'écologie. Nous réduisons autant que possible notre empreinte carbone en proposant une livraison à vélo à l'ensemble de nos clients parisiens !

Si vous n'habitez pas Paris, profitez d'une livraison dans toute la France métropolitaine ainsi qu'en Corse pour un forfait de 11,99€ en point relais et 14,99€ à domicile. Dès 199€ d'achat, profitez d'une livraison gratuite.

Afin d'assurer une protection maximale de votre champagne Billecart Salmon, vos bouteilles sont placées dans des cartons renforcés grâce à une double cannelure. Ils contiennent des cales de séparation pour qu'elles puissent arriver dans le meilleur état possible et assurer pleinement leur moment de dégustation !