Domaine de Suremain - Mercurey Village

En savoir plus sur l'appellation "Mercurey Village"

L'appellation Mercurey Village est située dans la région viticole de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir du cépage Pinot Noir, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Mercurey Village sont réputés pour leur complexité et leur équilibre. Les vignobles de Mercurey Village se trouvent sur des pentes abruptes et bénéficient d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids. Le sol est principalement constitué de calcaire et d'argile, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins rouges de Mercurey Village sont élégants, avec une couleur rubis profonde et des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes d'épices et de réglisse. En bouche, ces vins sont soyeux et équilibrés, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée. Les vins blancs de l'appellation sont frais et minéraux, avec des arômes d'agrumes et de fruits blancs. Les vins de Mercurey Village s'accordent parfaitement avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les plats de gibier, les fromages affinés et les plats épicés.