Domaine Pieretti - Rosé

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le domaine Pieretti à fait partie il y a 30 ans de mes premiers émois bacchiques. Lina à repris l'héritage de son Papa Jean, à la fin des années 80 et on peut dire qu'elle a achevé son œuvre. Si les rouges étaient d'un haut niveau Lina a propulsé les vins blancs, les muscats et evidemment ... Le rosé. La gamme est aujourd'hui admirable et les cuvées Marine en blanc et rosé et Alte Marine demeurent des coups coeur . En 2022 pas de rosé Marine en raison du faible volume de raisin ... Diable me suis-je dit, cette cuvée fait partie de mes rosés préférés et il y en aura pas. Oui mais la bonne nouvelle c'est que Lina a utilisé les raisins destinés à la cuvée marine pour ce rosé. Vous avez en quelque sorte un baby Marine qui goutte très très bien. Un rosé à base de Nielluciu, Alicante et Grenache qui met en lumière une belle fraicheur et des amers délicats. La finale est salivante, persistante et on y ressent des notes de citrus et sel.  Un rosé avec une belle matière qui se mariera à la perfection avec un tartare de dorade.