MarinMinéraleLongueur
L'unité
36€
100% Vermentinu
Cap Corse
Corse
13%
Sa robe est d'un jaune clair aux reflets verts, la robe est brillante et limpide.
Son nez est franc avec des notes complexes de buis et genêt jaune, évolution vers des agrumes typiques renforcées par des notes anisées et exotiques. Le fond est marqué par les fruits mûrs et légèrement mentholés.
Très frais, l’ensemble est charnu, fin, doté d’une finale « schisteuse » typique (de beaux amers minéraux), très légèrement saline. Les arômes rappellent le nez avec des agrumes très mûrs, des fleurs comme la fleur de vigne ou le genêt, légèrement mentholé en finale.
Une merveille sur les fruits de mer, sur les crustacés typiques du Cap Corse comme la langouste ou l’araignée, sur des poissons comme les rougets de roche mais aussi sur des fromages frais et acidulés. Il saura aussi être apprécié en apéritif grâce à sa fraîcheur qui le rend très agréable.
Je connais ce domaine depuis que je viens en Corse, c'est à dire il y a plus de 30 ans. Lina à repris le domaine de son père et elle y a clairement apporté sa touche, notamment en plantant de nouvelles vignes et en proposant une nouvelle gamme de vin dont la cuvée Marine. Je vous le dis, il s'agit de l'un des meilleurs blancs de Corse. Les vignes sont parfaitement situées et se jettent même dans la mer, d'où le nom de Marine. La cuvée est élevée sur lies fines en cuve durant quelques mois conférent au vin une belle opulence et une superbe minéralité. C'est un vin à déguster dès maintenant mais il pourra également séjourner en cave une dizaine d'années. Un must have à avoir dans sa cave.
La cuvée en 3 mots : MarinMinéraleLongueurCap Corse est une appellation viticole située dans la région de la Corse, en France. Cette appellation produit des vins blancs à partir du cépage Vermentino et des vins rouges à partir du cépage Nielluccio. Les vins de Cap Corse sont connus pour leur caractère unique, reflétant le terroir escarpé et côtier de la région. Les vins blancs de Cap Corse ont des arômes de fruits blancs et d'agrumes, tandis que les vins rouges ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Cap Corse sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson. Ils sont également appréciés pour leur capacité à vieillir en cave.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : apéritif, poisson. Le conseil de Jean-Luc : « Une merveille sur les fruits de mer, sur les crustacés typiques du Cap Corse comme la langouste ou l’araignée, sur des poissons comme les rougets de roche mais aussi sur des fromages frais et acidulés. Il saura aussi être apprécié en apéritif grâce à sa fraîcheur qui le rend très agréable ».
Cépage : 100% Vermentinu. Appellation Cap Corse, Corse. Degré : 13 %.
Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse blanc
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Domaine Pieretti - Coteaux du cap Corse blanc
Avis de la communauté (2 avis)
Commentaires sur Domaine Pieretti - Marine blanc
Je ne connaissais pas cette cuvée et j'ai été très agréablement surpris. Un vin avec de jolies amers salines
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