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Accueil > Boutique > Vin bio > Domaine Sant Armettu - Myrtus blanc
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Domaine Sant Armettu - Myrtus blanc

75cl Domaine Sant Armettu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

90% Vermentinu, 10% Genovese

Appellation

Sartène

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Robe jaune citron avec des reflets dorés.

Au nez

Son nez est particulièrement séducteur, il s'ouvrira encore plus avec le temps. Grande fraîcheur apportée par le vermentinu qui révèle des fragrances de fleurs blanches délicates.

En bouche

Sa bouche est soyeuse, pleine et délicate. Sa fin de bouche révèle des amers parfaitement maîtrisés. Envoutant.  

Se déguste

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles aux morilles. À carafer 30 min avant le service.

Guide RVF des meilleurs vins de France 2021 - 89/100

La réduction brouille un peu le message du Myrtus blanc, mais nous apprécions sa fraîcheur.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Nous sentons parfaitement les influences bourguignonnes dans cette cuvée qui nous enchante. Si vous voulez surprendre vos convives, servez ce Myrtus blanc à "l'aveugle". Ils penseront probablement que cette cuvée est issue d'un beau terroir en Bourgogne alors que nous sommes à Olmeto, sous l'appellation Sartène.

La cuvée en 3 mots : ProfondDe gardeGrand vin

En savoir plus sur l'appellation "Sartène"

L'appellation Sartène est située dans le sud de la Corse, dans la région viticole de l'Alta Rocca. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir des cépages Sciacarello, Niellucciu et Grenache, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Vermentino. Les vignobles de Sartène se trouvent sur des collines escarpées et bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Le sol est principalement constitué de schiste et de granite, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins rouges de Sartène sont riches et concentrés, avec une couleur pourpre profonde et des arômes de fruits noirs, de poivre noir et de réglisse. En bouche, ces vins sont corsés et tanniques, avec une acidité bien équilibrée. Les vins blancs de l'appellation sont frais et aromatiques, avec des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Les vins de Sartène sont idéaux pour accompagner une variété de plats méditerranéens, notamment les plats à base de viande grillée, de poisson et de fruits de mer, ainsi que les fromages locaux. Si vous cherchez un vin de qualité pour accompagner votre prochain repas, les vins de Sartène sont un excellent choix.

Avis de la communauté

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