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Trapet : histoire, vignoble et vins du domaine

Le domaine Trapet est une exploitation familiale de Gevrey-Chambertin, en Bourgogne, conduite en biodynamie depuis 1995. Il possède trois grands crus de la commune (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus et des parcelles à Marsannay. Ses vins, longtemps très extraits et boisés, sont aujourd'hui décrits comme plus élégants, purs et fins. Découvrez ci-dessous notre sélection de ses cuvées.

Déjà partis de chez Trapet

Ces cuvées sont épuisées pour le moment. Sur leur page, posez une alerte : nous vous écrivons à leur retour en cave.

Surface du vignoble

Environ 15 hectares en Bourgogne, dont 13,5 de pinot noir et 1,5 de chardonnay.

Culture

Biodynamie sur l'ensemble du domaine depuis 1995.

Certification

Certification biodynamique Demeter ; label Biodyvin mentionné par le Guide Hachette des Vins.

Histoire du domaine

Le Domaine Trapet Père et Fils est installé à Gevrey-Chambertin, où la famille est présente depuis sept générations. L'aventure débute à la fin du XIXe siècle, lorsqu'Arthur Trapet, fils de Louis, commence à acquérir des vignes. Dans les années 1880, en pleine crise du phylloxéra, il greffe clandestinement des plants sur porte-greffes américains, une pratique alors encore interdite, environ cinq ans après ses premiers achats. La parcelle de Petite Chapelle, 40 ares classés en premier cru, figure parmi les plus anciens terroirs du domaine : Louis Trapet l'a achetée en 1877. Les sources divergent sur la date de fondation, certaines retenant 1870 avec Louis Trapet, d'autres 1919. Plus près de nous, Jean-Louis Trapet a succédé à son père Jean au début des années 1990.

Le vignoble et le terroir

Le domaine Trapet possède trois grands crus de Gevrey-Chambertin (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur) et des parcelles à Marsannay. Selon une présentation du domaine, son vignoble bourguignon couvre environ 15 hectares, dont 13,5 en pinot noir et 1,5 en chardonnay. La famille ne pouvant guère agrandir ses vignes à Gevrey-Chambertin, elle a acquis plusieurs parcelles à Marsannay à partir de 1979, afin d'élargir sa gamme. Le terroir de Gevrey recèle par ailleurs des huîtres fossiles, vestiges d'un ancien fond marin : la cuvée Gevrey-Chambertin Ostrea y puise son nom, et ces sols donnent des notes minérales, salines et crayeuses.

Culture et vinification

L'ensemble du domaine Trapet est conduit en biodynamie depuis 1995, une démarche fondée sur l'observation et sur l'absence d'intervention brutale, dans les vignes comme au chai. Les vignes détiennent la certification biodynamique Demeter, et le Guide Hachette des Vins indique que le domaine travaille sous label Biodyvin. Le soufre n'est ajouté qu'à la mise en bouteille, en doses infimes. L'élevage varie selon le niveau d'appellation : environ 12 mois avec 20 % de fût neuf pour les vins régionaux et communaux, 18 à 20 mois avec 35 à 50 % de fût neuf pour les premiers et grands crus.

Les vins du domaine

Le domaine Trapet produit des vins rouges de pinot noir et des vins blancs de chardonnay, de l'appellation régionale aux grands crus. Notre sélection compte dix références : Marsannay en rouge et en blanc, Auxey-Duresses, Meursault « Les Vireuils », Gevrey-Chambertin 1859, deux premiers crus de Gevrey-Chambertin (« En Ergot » et Les Corbeaux), ainsi que Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin en grands crus. Longtemps connus pour des vins très extraits et fortement boisés, ceux du domaine sont aujourd'hui décrits par la journaliste Jacky Blisson comme plus élégants, purs et fins. Le Guide Hachette des Vins a décerné au domaine sa Grappe d'or.

Foire Aux Questions

Où se situe le domaine Trapet ?

Le domaine Trapet Père et Fils est installé à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Il possède aussi des parcelles à Marsannay, acquises à partir de 1979. La famille Trapet gère par ailleurs un domaine en Alsace, à Riquewihr, issu d'un héritage familial.

Quelle est l'histoire du domaine Trapet ?

La famille Trapet est liée à Gevrey-Chambertin depuis sept générations. À la fin du XIXe siècle, Arthur Trapet commence à acquérir des vignes ; Louis Trapet achète Petite Chapelle en 1877. Les sources retiennent pour la fondation 1870 ou 1919. Jean-Louis Trapet succède à son père Jean dans les années 1990.

Quels vins produit le domaine Trapet ?

Le domaine produit des rouges de pinot noir et des blancs de chardonnay : Marsannay, Gevrey-Chambertin, premiers crus Petite Chapelle et Clos Prieur, et trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin, Latricières-Chambertin). Notre sélection y ajoute Auxey-Duresses et Meursault « Les Vireuils ».

Le domaine Trapet est-il en biodynamie ?

Oui. L'ensemble du domaine Trapet est conduit en biodynamie depuis 1995. Ses vignes détiennent la certification Demeter, et le Guide Hachette des Vins mentionne le label Biodyvin. Le soufre n'est ajouté qu'à la mise en bouteille, en doses infimes.

Explorer notre sélection

Marsannay Gevrey-Chambertin 1er Cru Auxey-Duresses Meursault Chapelle-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin Latricières-Chambertin Grand Cru

Où acheter les vins de Trapet ?

Chez D’or et de vins, caviste en ligne et cave à Saint-Ouen, aux portes de Paris : 5 vins en stock, dont Chambertin Grand Cru, Chapelle-Chambertin Grand Cru, Gevrey-Chambertin 1859 et Latricières-Chambertin Grand Cru, choisis et goûtés par le maître-sommelier Jean-Luc Jamrozik. Livraison offerte dès 199 € en France, à domicile ou en point relais, envoi dans dix pays d’Europe, et retrait possible à la cave.