Amande FraicheEnveloppantDélicat
Du même domaine
Chardonnay
Marsannay
Vin de Bourgogne
12,5%
blanc légèrement doré
des notes pâtissières, d'amande et noix fraiche
la bouche est pleine, energie et devoile une fine trame minérale
A déguster aux alentours des 10° sur une poularde, un ris de veau . A carafer avec vigueur avant service.
Quelle redécouverte.
C’est sans doute la cuvée que je connaissais le moins dans la gamme et quel plaisir de la redecouvrir
Un Marsannay tout en délicatesse, où la pomme fraîche et le zeste de citron s’entrelacent avec une subtile note pâtissière d’amande fraîche. Le nez donne le ton : précis, pur, avec cette promesse d’ampleur en filigrane.
La bouche confirme, avec une fraîcheur éclatante, un élevage parfaitement dosé, présent sans jamais dominer, et une trame crayeuse et minérale qui étire le vin avec élégance.Un vin juste, gourmand et précis.
Tout simplement… canon.
Marsannay est une appellation d'origine contrôlée (AOC) située dans la région de Bourgogne, en France. Elle est l'une des appellations les plus septentrionales de la Côte de Nuits. Les vins de Marsannay sont principalement élaborés à partir de Pinot Noir pour les vins rouges et de Chardonnay pour les vins blancs. Les vins rouges de Marsannay ont une couleur intense et une structure tannique solide qui leur permet de vieillir pendant de nombreuses années. Les vins blancs, quant à eux, sont frais et fruités, avec une acidité équilibrée. Les sols argilo-calcaires et les pentes raides de la région contribuent à produire des vins de qualité. Les vins de Marsannay sont souvent décrits comme ayant une belle élégance et une grande finesse, ce qui les rend très appréciés des amateurs de vin du monde entier.
La cuvée Marsannay blanc du Domaine Trapet Père & Fils est un vin de l’appellation Marsannay issu du cépage Chardonnay. C’est un vin sec et gras, d’un potentiel de garde d’environ 10 ans. À déguster aux alentours de 10 °C, avec les fromages, les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 10 ans.
Aux alentours de 10 °C.
Il accompagne bien : fromage, poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « A déguster aux alentours des 10° sur une poularde, un ris de veau . A carafer avec vigueur avant service ».
A carafer avec vigueur avant service.
Cépage : Chardonnay. Appellation Marsannay, Vin de Bourgogne. Degré : 12,5 %.
Domaine Marquis D'Angerville - Meursault 1er Cru "Santenots"
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Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" Blanc
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