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Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey Chambertin 1er Cru "En Ergot"
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Domaine Trapet Père & Fils - Gevrey Chambertin 1er Cru "En Ergot"

75cl Domaine Trapet Père & Fils Vin de Bourgogne
À garder Apogée estimée entre 2027 et 2038 millésime 2023

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

Pinot Noir

Appellation

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

13%

À l'œil

Pourpre foncé

Au nez

Des notes de pivoine, d'iris ainsi qu'une délicate note mentholée en fin de bouche

En bouche

La bouche est suave energique ... et dévoile une minéralité vibrante

Se déguste

a déguster aux alentours des 15° sur une plat avec des truffes

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Nouvelle venue dans la gamme, cette cuvée marque une évolution importante.
Autrefois intégrée à la cuvée Capita, regroupant notamment En Ergot et Les Corbeaux, la parcelle est aujourd’hui vinifiée séparément. Une décision évidente… et parfaitement justifiée. On retrouve immédiatement la signature du domaine : une énergie remarquable, une lecture du sol précise et vivante. Mais ici, la minéralité s’affirme davantage, plus tranchante, plus structurante. La fraîcheur est éclatante, la texture veloutée, et cette acidité fine, presque lancinante, étire le vin avec beaucoup d’élégance. Un vin de terroir dans ce qu’il a de plus juste : précis, vibrant, et parfaitement en place

La cuvée en 3 mots : ParcellaireFloraleMinéralité

En savoir plus sur l'appellation "Gevrey-Chambertin 1er Cru"

Expérimentez l'élite de Gevrey-Chambertin avec notre sélection de 1er Cru. Ces vins, issus des parcelles les plus prestigieuses, offrent une complexité et une profondeur extraordinaires. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru, avec ses arômes nuancés et sa texture soyeuse, est une célébration du savoir-faire bourguignon. Parfait pour les occasions spéciales, il élève chaque dégustation à un niveau d'excellence.

En bref

La cuvée Gevrey Chambertin 1er Cru "En Ergot" du Domaine Trapet Père & Fils est un vin rouge de l’appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru issu du cépage Pinot Noir. Il offre un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster aux alentours de 15 °C, avec les fromages et les viandes rouges.

Vos questions sur ce vin

Combien de temps peut-on garder ce vin ?

Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.

À quelle température le servir ?

Aux alentours de 15 °C.

Avec quels plats le servir ?

Il accompagne bien : fromage, viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « a déguster aux alentours des 15° sur une plat avec des truffes ».

Quel est son cépage et son appellation ?

Cépage : Pinot Noir. Appellation Gevrey-Chambertin 1er Cru, Vin de Bourgogne. Degré : 13 %.

Avis de la communauté

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