Domaine Comte Abbatucci - Faustine

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Jean-Charles Abbatucci… Que dire de ce visionnaire, sinon qu’il a offert à la Corse un éclat nouveau, révélant les cépages autochtones avec la même passion que des pionniers comme Christian Imbert au Domaine de Torraccia, Antoine Arena à Patrimonio, ou encore les familles Luigi et Pieretti du Clos Nicrosi et Domaine Pieretti. Abbatucci est, sans conteste, l'architecte du renouveau des vins insulaires, élevant ces terroirs au rang des plus grands crus de France. Grâce à une sélection massale rigoureuse et un engagement total dans la biodynamie, il a porté les vins corses à des sommets inédits, inspirant une nouvelle génération de vignerons et sommeliers. Faustine, l’entrée de gamme, est une ode à la finesse. Ses jus délicatement infusés pinotent presque, offrant en bouche des notes envoûtantes de cerise et de maquis, rappelant inévitablement l’âme de la Corse. Soyeux, croquant, élégant, ce vin séduit par sa pureté et sa digestibilité. On ne peut qu’applaudir l'œuvre d’un vigneron d’une telle envergure, dont l'empreinte sur les vins corses restera gravée dans l’histoire.