Domaine du Bel Air - Clos nouveau

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il y a des vins que l'on attend avec une impatience particulière. Le Clos Nouveau en fait incontestablement partie. Chaque dégustation est une émotion, et chaque fois que j'écris à son sujet, je me demande comment transmettre fidèlement ce que ce vin est capable de provoquer. Je repense souvent à une dégustation entre amis sommeliers, en 2015. L'un d'eux avait glissé ce vin à l'aveugle, avec une certaine malice. Autour de la table, plusieurs d'entre nous étaient convaincus de déguster un Clos Rougeard. Cette confusion n'avait rien d'un hasard : elle disait déjà beaucoup de la grandeur de cette cuvée. Issu d'un clos de seulement 1,15 hectare, enraciné sur des argiles-silicieux, le vin possède une profondeur et une densité remarquables. La matière est ample, mais toujours tenue par une tension minérale qui lui confère une élégance rare. Les années viennent ensuite polir cette architecture avec une grâce fascinante. Le Cabernet Franc est, à mes yeux, l'un des cépages les plus exigeants à révéler. Lorsqu'il atteint ce niveau de précision, il devient immense. Le fruit est pulpeux, la texture soyeuse, la profondeur saisissante, avec cette vibration qui distingue les très grands vins de Loire. Le Clos Nouveau n'est pas simplement une grande bouteille : c'est un vin qui laisse une empreinte durable. Si vous aimez les Cabernets Francs de caractère, ceux qui allient puissance, finesse et émotion, cette cuvée mérite une place dans votre cave. Elle vous rappellera pourquoi les plus grands terroirs ligériens fascinent autant les amateurs que les sommeliers.