Domaine Ansodelles - Ansodelles

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

La cuvée la plus aboutie de la gamme, où chaque détail semble pensé pour révéler une structure remarquable. Le long élevage apporte un équilibre subtil entre boisé maîtrisé et fraîcheur vibrante. Une bouteille qui mérite d’être oubliée en cave pendant 4 à 5 ans, le temps que le bois se fonde parfaitement et que le vin atteigne son plein épanouissement. La floralité délicate et l’aspect crayeux, déjà perceptibles, gagneront en profondeur avec le temps, promettant une grâce absolue à l’horizon de quelques années. Le toucher de bouche, avec des tanins poudrés et ce côté talc subtil, fait vibrer par la richesse de ses arômes et une allonge saisissante. Un vin qui impressionne par sa précision et sa persistance.