Domaine du Bel Air - Cuvée Jour de Soif rouge

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Héritiers depuis 16 générations de vignerons depuis 1600… L’histoire aurait pu commencer comme ceci mais elle est tout autre. Elle commença en 1880, l’arrière grand-père de Pierre Gauthier, ouvrier potier sur le village de Benais, décide de travailler la terre autrement qu’en faisant des pots, des dames-jeannes… Il voulut façonner cette belle terre, la cultiver et accompagner tout ce qui pousse sur celle-ci (sur les actes de succession, la profession de ces agriculteurs à l’époque était cultivateur). Pierre Gauthier, épaulé par son fils Rodolphe, conduit un domaine de 18 hectares en bio depuis l’an 2000. Ce vin accompagnera vos repas d’été. Servi dans un seau d’eau fraîche sans glaçons, il se dévoilera rapidement dans votre verre.