SoupleGriotteMordant
L'unité
34€
100% Pinot Noir
Sancerre
Loire
13%
Sa robe est d'un rubis brillant.
Des arômes de fruits rouges (Griottes et Framboise).
La bouche est croquante, on a vraiment l'impression de mordre dans le pinot noir et d'avoir du velours en bouche.
Avec une bonite grillées ou sur une viande rouge pas trop forte. À déguster aux alentours des 14/15°.
Une expression d’un Sancerrois juste qui n’a rien à envier aux Bourguignons !
Je suis ce domaine depuis bien des années, car il est à mes yeux une référence du Sancerrois. J'ai eu la chance d'aller à la rencontre des deux frères, au domaine en 2021. À cette occasion, j'ai goûté toutes leurs cuvées (même les confidentielles) et celle-ci m'a vraiment intrigué. Considérée comme "l'entrée de gamme" en rouge cette cuvée coche toutes les cases d'un grand pinot noir. À la fois juteuse, salivante, cette cuvée vous offre une réelle profondeur et longueur. Au-delà des qualités gustatives indéniables, cette cuvée provoque à la dégustation un vrai sentiment de bien-être. Une ode à la légèreté et au raffinement, un vin coup de cœur qui n'a rien à envier aux domaines bourguignons.
La cuvée en 3 mots : SoupleGriotteMordantSancerre est une appellation viticole située dans la région viticole de la vallée de la Loire, en France. Les vins de Sancerre sont produits à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé sur des sols argilo-calcaires et silex. Les vins de Sancerre sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Sancerre est également connue pour ses vins rouges et rosés produits à partir du cépage Pinot Noir. L'appellation Sancerre est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la Loire et est une destination incontournable pour les amateurs de vin. Découvrez les vins de Sancerre lors de votre prochaine visite dans la région !
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 8 ans.
Aux alentours de 15 °C.
Il accompagne bien : apéritif, poisson, viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « Avec une bonite grillées ou sur une viande rouge pas trop forte. À déguster aux alentours des 14/15° ».
Cépage : 100% Pinot Noir. Appellation Sancerre, Loire. Degré : 13 %.
Domaine Vincent Pinard - Vendanges Entières
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