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Domaine Vincent Pinard - Vendanges Entières

75cl Domaine Vincent Pinard Loire

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% Pinot Noir

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Taux d'alcool

14,5%

À l'œil

Sa robe est d'un rubis pur, vif et profond.

Au nez

Son nez nous enivre et dévoile des arômes de fruits rouges sauvages ainsi qu'une note légèrement herbacée.

En bouche

Sa bouche éclatante et juteuse offre une mâche et une grande envergure à cette cuvée. Un grand vin ! 

Se déguste

Quenelles d'écrevisse sauce nantua, ceviche de bonite ou gigot d'agneau. À déguster aux alentours des 13/14° et si possible à carafer 30/40 minutes avant le service.

Guide RVFdes meilleurs vins de France 2017 - 18/20 (Coup de cœur de l'année)

Notes ligneuse dans ce vin musclé, très mûr, qui déploie une envergure et une profondeur peu commune : son etoffe tannique, sa densité de texture, l'abondance juteuse et la mâche de ses tanins en font un très gros calibre, bâti pour la garde. Àpogée de 2020 à 2035."

La Revue du Vin de France (J-E. Simond, oct. 2016) - 18/20

La meilleure note en rouge des 67 magnifiques Sancerre à découvrir absolument (rubrique : "les vignerons d'élite").

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Une interprétation remarquable du Sancerre rouge, où le Pinot Noir, noble cépage partagé entre Bourgogne et Loire, révèle toute sa finesse. On retrouve ici l’écho des grands terroirs calcaires qui jalonnent cette filiation, de la Champagne à Chablis, jusqu’à Sancerre. La cuvée Vendanges Entières, signée Florent et Vincent Pinard, est le fruit d’un travail méticuleux. Les raisins, non égrappés, apportent une structure raffinée et une subtile amertume, offrant un équilibre rare entre finesse et puissance. Une cuvée précieuse, capable de tenir tête aux grands Bourgognes, qui saura séduire les amateurs en quête d’émotions authentiques. Un vin d’exception à découvrir

La cuvée en 3 mots : Pinot NoirProdigieuxMâche

En savoir plus sur l'appellation "Sancerre"

Sancerre est une appellation viticole située dans la région viticole de la vallée de la Loire, en France. Les vins de Sancerre sont produits à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé sur des sols argilo-calcaires et silex. Les vins de Sancerre sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Sancerre est également connue pour ses vins rouges et rosés produits à partir du cépage Pinot Noir. L'appellation Sancerre est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la Loire et est une destination incontournable pour les amateurs de vin. Découvrez les vins de Sancerre lors de votre prochaine visite dans la région !

Avis de la communauté

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