TerroirValeur sûreViande ou poisson
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100% Riesling
Altenberg de Bergbietien
Alsace
13,5%
Sa robe est cristalline à reflet vert.
Son nez est droit et laisse suggérer des notes de tabac et poivrons grillés.
Sa bouche est sec, soyeuse, fluide et se termine sur des notes salines.
Avec des poissons, crustacés, homard ...
Ce riesling né sur un terroir marneux séduit par sa complexité et sa fraîcheur, tant au nez qu’en bouche. Cette fraîcheur vivifie un palais particulièrement riche et souligne la persistance de la finale. Un vin de gastronomie et de garde.
L'Altenberg de Bergbieten est un terroir d'exception dont les atouts naturels lui ont permis d’être l’un des premiers coteaux classé Grand Cru en Alsace en 1983. Ce Riesling est un grand vin de gastronomie qui mérite d'être carafé pour dévoiler toute sa palette aromatique.
La cuvée en 3 mots : TerroirValeur sûreViande ou poissonL'appellation Altenberg de Bergbieten est l'une des appellations les plus renommées d'Alsace. Elle est située sur les collines de la région viticole de la Route des Vins d'Alsace, et elle est connue pour produire des vins blancs de grande qualité. Les vins d'Altenberg de Bergbieten sont produits à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. Les raisins utilisés pour produire ces vins sont principalement le Riesling et le Gewurztraminer. Les vins d'Altenberg de Bergbieten sont caractérisés par leur intensité aromatique et leur richesse en bouche. Les notes florales et fruitées des raisins sont particulièrement présentes dans ces vins, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, ces vins sont généralement très frais, avec une acidité équilibrée qui leur donne une belle structure.
La cuvée Riesling Altenberg de Bergbieten blanc du Domaine Roland Schmitt est un vin de l’appellation Altenberg de Bergbietien issu du seul cépage Riesling. Il offre un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster à l’apéritif ou avec les fromages, les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : apéritif, fromage, poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « Avec des poissons, crustacés, homard ».
Cépage : 100% Riesling. Appellation Altenberg de Bergbietien, Alsace. Degré : 13,5 %.
Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten
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Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten
Domaine Weinbach - Riesling grand cru Schlossberg blanc
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Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo blanc
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Domaine Roland Schmitt - Grand A du Petit Léon
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Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne"
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