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Accueil > Boutique > Vin bio > Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo blanc
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Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo blanc

75cl Domaine Weinbach Alsace

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Riesling

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Sa robe est d'un jaune brillant

Au nez

Son nez envoutant nous transporte et dévoile après agitation des arômes d'agrumes et de fleurs blanches

En bouche

La bouche est vive grâce à une belle minéralité

Se déguste

Sashimi, Mahi mahi, tartare de dorade aux fruits exotiques

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses. Le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", du nom du petit cours d'eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898 par les frères Faller qui le transmettent à leur fils et neveu Théo. Grande figure du vignoble alsacien et ardent promoteur de sa reconnaissance en Appellation d'Origine Contrôlée, Théo Faller œuvre pour : la qualité des vins d'Alsace, la mise en valeur de leurs incomparables terroirs et cépages. Amoureux de sa propriété, il la développe, l'agrandit et l'embellit. À partir de 1979, son épouse Colette et ses filles Catherine et Laurence ont fait preuve de la même passion pour les grands vins d'Alsace et du même attachement sans faille à la qualité. Depuis 2016, Catherine Faller dirige le Domaine avec ses fils Eddy et Théo. Cette cuvée est le premier Riesling du domaine, la qualité y est particulièrement élevée. Pureté et plaisir sont au rendez-vous.

La cuvée en 3 mots : CiseléPremière approcheSalin

En savoir plus sur l'appellation "Alsace"

L'Alsace est une région viticole française située dans le nord-est de la France, près de la frontière allemande. Cette région est connue pour ses vins blancs secs et aromatiques, produits à partir de cépages tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris. Les vins d'Alsace sont élaborés selon des techniques traditionnelles et respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à la qualité et à la typicité des raisins. Les sols argilo-calcaires et granitiques confèrent aux vins d'Alsace une grande minéralité et une fraîcheur exceptionnelle. Les vins d'Alsace se marient parfaitement avec les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches et les fromages de chèvre.

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