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Domaine de Bellevue - Granite Clos des Perrières

75cl Domaine de Bellevue Loire

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

Melon de Bourgogne

Appellation

Muscadet

Région

Loire

Taux d'alcool

12%

À l'œil

Blanc limpide

Au nez

e nez évoque des accents d'ambre salin, sublimés par une pureté minérale saisissante

En bouche

La bouche se révèle souple, salivante, et empreinte d’une énergie vibrant

Se déguste

A déguster seul ou accompagné de fruits de mer ou d'un poisson cru

RVF

3 étoiles

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C’est en 2001 que Jérôme Bretaudeau a posé ses valises dans le Muscadet, transformant son domaine en un véritable laboratoire d’expérimentations. Si le traditionnel melon de Bourgogne y règne en maître, il côtoie des cépages audacieux comme le merlot, le pinot noir, le chardonnay, et même le savagnin. En 20 ans, Jérôme est devenu la figure incontournable du Muscadet, offrant des vins d’une énergie rare, où l’expression minérale atteint des sommets. Le Clos des Perrières en est l’exemple parfait : une véritable eau de roche légèrement alcoolisée. Avec son souffle salin, sa fraîcheur digeste et une finale salivante, ce vin impressionne par sa précision, sa dentelle et sa finesse. Remarquable, tout simplement.

La cuvée en 3 mots : RaffinementMinéralDentelle

En savoir plus sur l'appellation "Muscadet"

L'appellation Muscadet est située dans la région viticole de la Loire, dans l'ouest de la France. Cette appellation est connue pour ses vins blancs secs produits à partir du cépage Melon de Bourgogne. Les vignobles de Muscadet sont situés à proximité de la Loire et de ses affluents, et bénéficient d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol est principalement composé de schiste et de granit, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins Muscadet ont une couleur pâle et une acidité élevée, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de minéralité. En bouche, ces vins sont secs et frais, avec une finale saline caractéristique. Les vins Muscadet sont souvent associés aux fruits de mer, en particulier aux huîtres de la région. Cependant, ils peuvent également être servis avec des plats légers comme des salades, des fruits de mer grillés ou des légumes grillés.

Avis de la communauté

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