Domaine Georges Vernay - La Dame Brune

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Domaine emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Vernay propose des vins débordants d’énergie. Cette excellence initié par le Papa de Christine est aujourd'hui en grande partie due à Christine Vernay, qui a repris le domaine en 1996. J'ai eu la chance de visiter ce domaine trois fois au cours de ma carrière de sommelier, et à chaque visite, j'ai constaté un saut qualitatif notable. À chaque fois, la précision dans l’élaboration des vins s'est affinée, les poussant toujours plus vers l'excellence. Rien n'est négligé, qu'il s'agisse de l'IGP Collines Rhodaniennes, du Côte-Rôtie, du Condrieu ou, bien sûr, du Saint-Joseph. Atteindre un tel niveau de qualité sur chaque cuvée force le respect. Dame Brune est mon Saint-Joseph préféré, un vin qui trouve un équilibre parfait entre fraîcheur et structure. Dans le verre, c’est une explosion d'arômes typiques de la Syrah : poivre, olive, avec une touche de floralité qui apporte légèreté et finesse. La bouche est énergique, conquérante, et se termine sur une délicate fraîcheur. Avis à tous les amateurs de Syrah : une très belle bouteille vous attend. Bien que cette cuvée soit déjà excellente dans sa jeunesse, laissez-la vieillir cinq ans en cave pour en découvrir tout le potentiel. Enorme coup de cœur