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1/3 Sciaccarellu, 1/3 Niellucciu et 1/3 Minustellu
Vin de France
Corse
13,5%
Sa robe est d'un rubis profond est intense.
Son nez laisse suggérer des notes poivrées ainsi que des arômes de fruits rouges et de violette.
Sa bouche est ample, généreuse, les tanins sont superbement patinés par l’élevage. Elle dévoile des superbes notes de fraises des bois, ainsi que de subtiles touches de cacao, cuir et tabac soutenues par une magnifique acidité.
Agneau, petits farcis, et grillades. A déguster aux alentours des 15°
94/100
Cette cuvée est un Solera c'est-à-dire un mélange de plusieurs millésimes, ici il y a en 9. Rares sont les domaines qui arrivent à vous procurer des émotions à travers la dégustation de leurs cuvées, le Domaine Castellu Di Baricci fait incontestablement partie de ceux-là. Elisabeth est parvenu avec cette cuvée à hisser son domaine parmi les grands de Corse. C'est une cuvée d'émotion, une identitaire, une cuvée qui allie complexité, fraicheur et Intensité. C'est remarquable. C’est un vin de mémoire où chaque millésime raconte son histoire, aime à rappeler la vigneronne. " Je voulais faire quelque chose de différent pour exprimer le terroir en isolant les parcelles que j’avais replantées en sciaccarellu, niellucciu, et minustellu issues des vignes non classées. C’est une vraie alternative à notre cuvée fer de lance". Elisabeth Quelichini
La cuvée en 3 mots : ArtisteEnvoutantStarVin de France est une appellation viticole en France qui est utilisée pour les vins qui ne répondent pas aux exigences d'autres appellations viticoles ou qui sont produits en dehors des limites géographiques définies pour ces appellations. Les vins de Vin de France peuvent être produits à partir de n'importe quel cépage et peuvent être issus de différentes régions viticoles de France. Cette appellation permet aux producteurs de vin de créer des vins innovants et créatifs en utilisant des méthodes traditionnelles ou modernes. Les vins de Vin de France sont souvent très accessibles et conviviaux, avec des saveurs fruitées et des arômes frais. Cette appellation est idéale pour les amateurs de vin qui cherchent des vins différents et non conventionnels.
Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
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Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
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