Champagne Philipponnat - Grand Blanc Extra brut 2016

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Charles Philipponnat a su élever le domaine au rang des plus grandes maisons de Champagne, et c’est avec une admiration constante que je travaille avec cette maison. Elle incarne une expression unique et remarquable des vins de champagne. Cette cuvée aérienne, empreinte de légèreté, offre une belle rondeur grâce au Chardonnay, apportant des notes subtiles de brioche et de pâtisserie, accompagnées d'une élégante touche florale de lys et de zeste d'orange. D’une précision aromatique rare, les Chardonnay qui composent cette cuvée proviennent des plus grands terroirs de Champagne : Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Trépail et Grauves. Seuls les jus de la première presse sont utilisés, conférant à cette cuvée une profondeur et une finesse absolument exceptionnelles. Amateur de Champagne, foncez !