Marcel Deiss - Engelgarten

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Parmi les noms illustres d'Alsace, Marcel Deiss occupe une place de choix. À l'instar du domaine Ostertag et de Zind Humbrecht, ces pionniers ont propulsé l'Alsace sur la scène vinicole mondiale. Malgré cela, je me surprends, encore et toujours, à m'interroger sur la raison pour laquelle les vins de cette région ne jouissent pas d'une plus grande renommée. Car il faut le dire, Marcel Deiss trône au panthéon des vignerons français. Depuis toujours, je collabore avec le domaine, ayant été séduit il y a déjà 30 ans par les vins de Jean-Michel Deiss. Ses créations, d'une pureté éblouissante et dotées d'une capacité de garde exceptionnelle, m'avaient alors profondément marqué. Récemment, j'ai ouvert une bouteille de Grand Mambourg de l'an 2000. L'énergie et la fraîcheur du vin, intactes après 20 ans, témoignent de ce qui distingue les grands vins, les très grands vins. Le domaine est un pionnier en matière de complantation et de biodynamie, une approche respectueuse de l'environnement visant à renforcer la santé et la vitalité des vignes. Marcel Deiss éclaire ainsi le chemin pour d'autres domaines français, démontrant l'importance et l'efficacité de ces pratiques. Quant à Engelgarten, ou "Le Jardin des Anges", il s'agit sans conteste de l'un des plus beaux terroirs de Bergheim. Malgré des rendements faibles, le vin qui en est issu se distingue par sa grande minéralité et sa profondeur. Les amers en fin de bouche structurent merveilleusement le vin, contribuant à son caractère grandiose. En somme, l'œuvre de Marcel Deiss en Alsace n'est pas seulement une histoire de vin. C'est une leçon de passion, d'innovation et de respect profond pour la terre qui nourrit ces vignes exceptionnelles. Ces vins ne sont pas seulement à déguster; ils sont à méditer, révélant leurs secrets année après année, pour le plus grand plaisir des amateurs éclairés.