Au Pied du Mont Chauve - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Demoiselles

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Francine Picard signe ici une collection unique, où les millésimes, patiemment gardés, dévoilent toute leur profondeur. Avec ce Puligny-Montrachet 1er Cru  Les Demoiselles, le temps a façonné le vin, laissant le terroir s’exprimer avec éclat. En bouche, la minéralité jaillit, cristalline, offrant une expérience sensorielle rare. Le nez et la bouche laissent percevoir une délicate touche de cire, mais c’est bien la roche, la craie, qui dominent et s’imposent avec naturel. L’intensité et l’ampleur du vin révèlent la pureté du terroir dans une sensation presque évanescente. Une bouteille d’exception, en quantité ultra limitée, qui surprend autant par sa rareté que par son prix, inespéré pour une telle expression. Une occasion précieuse, presque irréelle.