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Grenache Blanc, Grenache Gris
Collioure
Languedoc-Roussillon
13%
Blanc Brillant
Au nez des arômes salins se mêlent au citrus.
La bouche est salivante, fraiche et légèrement iodée.
A déguster à l'apéritif ou sur un poisson aux alentours des 10°
Bruno Cazes, l'homme derrière le Clos Louis, signe ici une nouvelle création d'exception, un Collioure envoûtant. Depuis les hauteurs de la Côte Vermeille, ses vignes de grenache captent la force des schistes bruns de Collioure, révélant un vin où la structure se marie à une subtile note saline, rappelant la proximité méditerranéenne. Ce Collioure porte l'empreinte de Bruno, architecte de la cave De l'Étoile, connue pour ses grands Banyuls. Son talent rare s'exprime pleinement sur ce terroir unique de schistes primaires et de micaschistes granitisés, offrant un vin d'une pureté minérale saisissante, où flotte une délicate touche fumée. Un vin à savourer les yeux fermés, laissant le terroir et l'art de l'homme parler d'eux-mêmes.
La cuvée en 3 mots : FraicheurSalinCollioure
Bruno & Adrien Cazes - Rivesaltes Ambré 1978
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Bruno & Adrien Cazes - Rivesaltes Ambré 1978
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Commentaires sur Bruno Cazes - Les Hauts de Valenti
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