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100% viognier
Condrieu
Rhône
14%
Jaune Paille
Le nez légèrement pâtissier dévoilé avec le temps des arômes de cèdres
La bouche est ample mais parfaitement dompter avec la garde
A déguster sur une poularde aux morilles avec une sauce à la crème
94/100
Quel plaisir de déguster les Condrieu de Stéphane Montez après quelques années de garde. Avec le temps, ces vins révèlent une complexité sublimée, passant d'un profil généreux à une élégance plus affinée. La cuvée Chanson, un viognier pur issu d'une parcelle homonyme, brille par sa finale délicate et harmonieusement enrobée. Le millésime 2015 se distingue particulièrement, offrant une vivacité remarquable à son apogée. La précision et la densité font à chaque fois mouche. C'est une bombe de plaisir.
La cuvée en 3 mots : Prêt à BoireParcellaireRaffinéCondrieu est une appellation de la Vallée du Rhône réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques, produits à partir du cépage Viognier. Les vignobles de Condrieu sont situés sur des collines escarpées ensoleillées, bénéficiant d'un microclimat chaud et sec qui permet au raisin de mûrir parfaitement. Les sols granitiques et sablonneux ajoutent une minéralité distinctive aux vins, tandis que les arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches apportent de la fraîcheur et de la complexité. Les vins de Condrieu peuvent être dégustés jeunes, mais également bénéficier d'un vieillissement en bouteille pour développer des arômes plus complexes et une texture plus riche. Si vous cherchez à explorer les vins blancs de la Vallée du Rhône, Condrieu est une appellation à ne pas manquer.
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Commentaires sur Stéphane Montez - Chanson
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