Gras,ÉlégantFinement boisé
L'unité
36€
100% chardonnay
1er cru de Bourgogne
Vin de Bourgogne
13%
Sa robe est brillante et lumineuse.
Son nez est marqué par de subtiles notes de fleurs blanches et de noisettes légèrement torréfiées.
Sa bouche est minérale et fraîche. En fin de dégustation, des notes de miel viennent tapisser le palais.
Avec des poissons, volailles ou ris de veau.
Sa présentation brillante, d'un bel éclat doré, son ampleur et sa complexité ont fait mouche. Ce 1ercru offre au nez un savant mélange de noisette grillée, de jasmin, de coing et de verveine. En bouche, il se montre vif, tonique, ample et minéral.
Le Clos Saint-Jacques produit un Rully 1er Cru qui est considéré comme le plus fin de l'appellation. Cette cuvée exprime parfaitement l'élégance de l'appellation en mettant en exergue la finesse du Chardonnay. Le caractère du millésime et la fraîcheur sont la véritables signature du domaine de la Folie. La cuvée star du Domaine de la Folie dévoile des arômes d'amande et de noisettes grillées. Son gras et sa complexité ont fait mouche. Le Clos Saint-Jacques pourra séjourner dans votre cave une quinzaine d'années.
La cuvée en 3 mots : Gras,ÉlégantFinement boiséL’appellation 1er cru de Bourgogne est reconnue mondialement pour ses vins de grande qualité et son terroir exceptionnel. Les vins issus de cette appellation se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur longueur en bouche. Leur caractère unique est le fruit d’une sélection rigoureuse des raisins et d’une vinification méticuleuse. Que vous soyez amateur de vins rouges ou blancs, l’appellation 1er cru de Bourgogne vous offre une expérience gustative inoubliable. Découvrez la richesse de ce terroir et laissez-vous séduire par la finesse et l’authenticité de ces vins d’exception.
La cuvée Rully 1er cru Monopole Clos St Jacques blanc du Domaine de la Folie est un vin de l’appellation 1er cru de Bourgogne issu du seul cépage Chardonnay. C’est un vin sec, léger, gras et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster avec les poissons et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : poisson, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « Avec des poissons, volailles ou ris de veau ».
Cépage : 100% chardonnay. Appellation 1er cru de Bourgogne, Vin de Bourgogne. Degré : 13 %.
Domaine de la Folie – Rully 1er cru Clos du Chaigne
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Domaine de la Folie - Rully Clos la Folie
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Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot blanc
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Domaine Jean-Paul Droin - Chablis
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Clos de Somméré - Bourgogne "Les Nongelettes"
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Au pied du Mont Chauve - Saint-Aubin Premier cru "Le Charmois"
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Domaine Jean-Paul & Benoit Droin - Premier cru Vaulorent
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