Domaine Bruno Clair - Savigny-Les-Beaune 1er cru "Les Jarrons"

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Chaque dégustation des vins de Bruno Clair est un véritable plaisir, et un élément les unit tous : l'utilisation judicieuse de bois neuf dans des élevages plus longs que la moyenne. Cette méthode donne naissance à des vins d'une structure remarquable, qui se dévoilent pleinement après quelques années de garde. Le Savigny de Bruno Clair, en particulier, est un véritable trésor. Bien qu'encore jeune, il montre un potentiel énorme, se hissant rapidement au rang de mes Savigny préférés. Ce vin se caractérise par sa longueur en bouche et une finale minérale, presque crayeuse, qui dévoile toute la noblesse de son terroir et l'expertise du vigneron. Mon conseil ? Laissez-le se reposer pendant au moins cinq ans dans votre cave. La transformation sera magique : cette bouteille exceptionnelle révèlera alors un caractère à la fois aérien et floral, d'une addictivité absolue. Un vin à découvrir et à redécouvrir, une expression pure de l'art de Bruno Clair