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Domaine Georges Vernay - Chaillées de l'Enfer

75cl Domaine Georges Vernay Rhône

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% Viognier

Appellation

Condrieu

Région

Rhône

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un jaune clair.

Au nez

Son nez dévoile des arômes de pêche, fruits exotiques et jasmin.

En bouche

Sa bouche aérienne et sapide est tout simplement remarquable. Un modèle du genre.

Se déguste

Homard émulsion d'agrume, ravioles de langoustines et cuisses de volailles farcies aux morilles. À déguster aux alentours des 12°.

Figaro vin - 94/100
jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il y a les vins que j'aime et les vins qui ont façonné ma vie de Sommelier. Rares sont ceux qui m'ont ému, rares sont ceux qui ont modifié radicalement ma façon de voir le vin. Je me souviens avoir visité le domaine pour la première fois dans les années 90, j'aidais à l'époque le candidat français au concours mondial de sommellerie, Georges Vernay. Il m'avait reçu dignement et j'ai eu la chance de déguster ses cuvées et de fouler sa terre, ses fameuses parcelles en coteau qu'il chérissait tant. Bâtisseur dans l'âme (il est par ailleurs celui qui a sauvé l'appellation Condrieu) il me partageait sa vision et philosophie. Étant revenue dans les années 2000, sa fille Christine a repris le domaine et finalisé l'œuvre de son père. Visionnaire, elle a apporté un soin tout particulier à ses vignes et a crée des cuvées parcellaires d'une très très rare intensité. Toute la sagesse de cette grande dame est révélée dans cette maxime, c'est une histoire de travail, de labeur et d'une quête constante de la perfection. Atteindre l'expression du millésime le plus finement possible ne se décrète pas : un terroir se sublime, se rencontre au prix de travail, de patience, d'effort, d'écoute, d'attention... Cette cuvée est de la haute-couture. Majestueux.

La cuvée en 3 mots : ÉmotionVisionnaireExemple à suivre

En savoir plus sur l'appellation "Condrieu"

Condrieu est une appellation de la Vallée du Rhône réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques, produits à partir du cépage Viognier. Les vignobles de Condrieu sont situés sur des collines escarpées ensoleillées, bénéficiant d'un microclimat chaud et sec qui permet au raisin de mûrir parfaitement. Les sols granitiques et sablonneux ajoutent une minéralité distinctive aux vins, tandis que les arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches apportent de la fraîcheur et de la complexité. Les vins de Condrieu peuvent être dégustés jeunes, mais également bénéficier d'un vieillissement en bouteille pour développer des arômes plus complexes et une texture plus riche. Si vous cherchez à explorer les vins blancs de la Vallée du Rhône, Condrieu est une appellation à ne pas manquer.

Avis de la communauté

Commentaires sur Domaine Georges Vernay - Chaillées de l'Enfer

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