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Domaine de la Folie - Rully Clos de Bellecroix

75cl Domaine de la Folie Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Pinot noir

Appellation

Rully

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

Sa robe est d’un pourpre lumineux et brillant.

Au nez

Ca pinote beaucoup, on y ressent des arômes de cerises concentrés, de cassis et de framboises confiturées.

En bouche

La bouche est digeste, souple et d’une belle matière.

Se déguste

À servir sur des terrines à l’apéritif, sur des poissons fins comme le rouget ou sur des viandes pas trop fortes. À déguster aux alentours des 14/15°.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Situé à Chagny au nord de la Côte Châlonnaise, le domaine compte 14 hectares, 7 en rouge et 7 en blanc. Bien qu'il soit difficile de trouver des rouges au bon rapport qualité, prix et plaisir en Bourgogne, le domaine de la Folie fait figure d'exception. Depuis que Clémence et Baptiste ont repris le domaine, les blancs ont toujours été d'un haut niveau qualitatif, bien au-dessus de ceux de la région. Les rouges ont clairement monté en qualité au fil des millésimes. La vinification est très juste, l'élevage en cuve apporte beaucoup de fraîcheur au vin, c'est croquant, mordant et très digeste. Les tannins sont fins et le millésime est moins alcooleux que le précédent. Cette cuvée va partir très vite en raison de son rapport qualité prix, un plaisir ENORME !

La cuvée en 3 mots : CroquantMordantPinot noir

En savoir plus sur l'appellation "Rully"

Rully est une appellation viticole située en Bourgogne, en France. Les vins de Rully sont produits à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les vins blancs de Rully sont connus pour leur élégance et leur finesse, avec des notes de fruits blancs et de noisette, tandis que les vins rouges sont généralement corsés avec des notes de fruits rouges et d'épices. L'appellation Rully produit également des vins rosés et effervescents. Rully est l'une des appellations viticoles les plus accessibles en Bourgogne, offrant des vins de qualité à des prix abordables. Les vins de Rully sont parfaits pour accompagner une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages.

Avis de la communauté (1 avis)

Commentaires sur Domaine de la Folie - Rully Clos de Bellecroix

5/5 étoiles
Richard - 23 Avril 2024
5 étoiles

cuvée 2020, un délice

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