Domaine Belargus - Quarts

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Dans la lignée des grands terroirs de Quarts-de-Chaume vinifiés en sec, cette cuvée Les Quarts démontre avec éclat toute la grandeur de ce lieu unique. Ici, on quitte le registre du simple vin de Loire pour entrer dans celui des bouteilles qui boxent dans la cour des très grands Dès l'ouverture, le vin impressionne par son ampleur et sa profondeur. Il y a du coffre, de la matière, mais aussi cette légère réduction noble que je trouve particulièrement séduisante tant elle apporte de relief et de complexité. Puis viennent les arômes : une délicate poire fraîche, quelques touches végétales raffinées et cette signature minérale qui traverse le vin de part en part. La bouche est magistrale. Dense sans être lourde, puissante sans jamais perdre sa verticalité. Les amers, remarquablement intégrés, allongent le vin dans une finale qui semble ne jamais vouloir s'éteindre. Un vin de grande race, d'une précision et d'une classe redoutables. Une bouteille qui rappelle pourquoi certains terroirs sont tout simplement irremplaçables.