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Domaine Belargus - Ronceray blanc

75cl Domaine Belargus Loire

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

100% Chenin

Appellation

Anjou

Région

Loire

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d’un jaune clair aux reflets argentés, la robe est brillante et limpide.

Au nez

Son nez délicat et expressif s'ouvre sur un bouquet d’arômes floraux. Après agitation, des notes d'écorce d'agrume se font jour.

En bouche

Sa bouche ample et fruitée est portée par une minéralité presque saline. Sa finale laisse entrevoir une légère amertume, véritable signature du domaine.

Se déguste

Avec des poissons de rivière accompagnés d'un beurre nantais, crustacés et volailles. Langoustines (froide ou chaude) rôties accompagnées d'une mousseline de céleri. 

Decanter

92/100

Bettane+Desseauve

16/20

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Les vins de Belargus portent la singularité des parcelles millénaires qui les font naître. Ils expriment, à travers chaque cuvée, un panorama vibrant de l’Anjou. Ce domaine s’appelle Belargus, du nom d’un papillon bleu présent sur le Coteau des Treilles, l’un des endroits possédant la plus importante biodiversité de l’Anjou. Ronceray est un vin complexe, résultant de l'assemblage des parcelles sur la croupe de Quarts-de-Chaume. Terroir à la géologie complexe, le mariage des schistes et des grès poudingues confère à cette cuvée une minéralité tranchante et une richesse florale et fruitée. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche.

La cuvée en 3 mots : AmertumeTensionLangoustine Rôtie

En savoir plus sur l'appellation "Anjou"

L'appellation Anjou est située dans la région viticole de la Loire en France et est réputée pour ses vins rouges, rosés et blancs. Les vignobles de l'appellation Anjou couvrent une superficie d'environ 4000 hectares, avec des sols variés allant du schiste au calcaire. Les vins blancs de l'appellation Anjou sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, tandis que les vins rouges sont produits à partir de cépages comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les vins de l'appellation Anjou sont connus pour leur fraîcheur, leur élégance et leur vivacité, ainsi que pour leurs notes fruitées et florales. Ils sont également polyvalents et peuvent être servis avec une grande variété de plats, y compris des fruits de mer, des fromages et des plats épicés.

Avis de la communauté

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