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100% Chenin
Anjou
Loire
13,5%
Sa robe est d’un jaune clair aux reflets argentés, la robe est brillante et limpide.
Son nez délicat et expressif s'ouvre sur un bouquet d’arômes floraux. Après agitation, des notes d'écorce d'agrume se font jour.
Sa bouche ample et fruitée est portée par une minéralité presque saline. Sa finale laisse entrevoir une légère amertume, véritable signature du domaine.
Avec des poissons de rivière accompagnés d'un beurre nantais, crustacés et volailles. Langoustines (froide ou chaude) rôties accompagnées d'une mousseline de céleri.
92/100
Bettane+Desseauve16/20
Les vins de Belargus portent la singularité des parcelles millénaires qui les font naître. Ils expriment, à travers chaque cuvée, un panorama vibrant de l’Anjou. Ce domaine s’appelle Belargus, du nom d’un papillon bleu présent sur le Coteau des Treilles, l’un des endroits possédant la plus importante biodiversité de l’Anjou. Ronceray est un vin complexe, résultant de l'assemblage des parcelles sur la croupe de Quarts-de-Chaume. Terroir à la géologie complexe, le mariage des schistes et des grès poudingues confère à cette cuvée une minéralité tranchante et une richesse florale et fruitée. Une fine amertume, signature de ce terroir, apporte complexité et longueur en bouche.
La cuvée en 3 mots : AmertumeTensionLangoustine RôtieL'appellation Anjou est située dans la région viticole de la Loire en France et est réputée pour ses vins rouges, rosés et blancs. Les vignobles de l'appellation Anjou couvrent une superficie d'environ 4000 hectares, avec des sols variés allant du schiste au calcaire. Les vins blancs de l'appellation Anjou sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, tandis que les vins rouges sont produits à partir de cépages comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les vins de l'appellation Anjou sont connus pour leur fraîcheur, leur élégance et leur vivacité, ainsi que pour leurs notes fruitées et florales. Ils sont également polyvalents et peuvent être servis avec une grande variété de plats, y compris des fruits de mer, des fromages et des plats épicés.
Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
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Champagne Philipponnat - Blanc de Noirs Extra Brut 2018
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Commentaires sur Domaine Belargus - Ronceray blanc
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