MaturitéFraicheurPinot Noir
Pinot noir
Côtes du Jura
Jura
13%
rouge sombre aux reflets violines
Le nez évoque la violette et la burlat
la bouche est souple et soutenue par une belle acidité
a dégusté aux alentours des 15° avec un poisson, sur une salade de chou rouge
Un vin rouge sur le fil, où l’équilibre se joue avec justesse et précision. Au nez, la cerise burlat bien mûre laisse craindre une certaine richesse, voire une surmaturité. Et pourtant… la bouche surprend par sa fraîcheur tranchante, une acidité vive qui apporte digesteur et tension. Le vin se révèle alors souple, délicat, porté par une belle énergie, sans jamais basculer dans l’excès. Une belle démonstration d’équilibre et de maîtrise.
La cuvée en 3 mots : MaturitéFraicheurPinot NoirDécouvrez les Côtes du Jura, une appellation renommée qui célèbre l'authenticité et la richesse du terroir jurassien. Nos vins, élaborés avec passion, reflètent la diversité des cépages locaux, offrant une palette de saveurs unique. Idéal pour accompagner vos plats, le Côtes du Jura se distingue par son caractère et sa finesse. Explorez notre sélection et laissez-vous séduire par l'excellence de nos vins du Jura.
Domaine Fumey-Chatelain - No Sin Tou Tsefs
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Domaine Marquis D'Angerville - Volnay "Clos des Angles"
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Domaine Marquis D'Angerville - Volnay 1er Cru "Les Champans"
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Domaine Levert-Barault - Mercurey 1er Cru "La Chassière"
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Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses"
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Domaine François Lumpp - Givry 1er Cru Crausot
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Domaine Alain Matthias - Epineuil Côtes de Grisey
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