Domaine Belargus - Ruchères

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Il est remarquable d'observer l'évolution rapide de l'œuvre d'Ivan Massonnat en seulement quelques années. Cette parcelle nichée sur le Clos des Ruchères, produit la cuvée éponyme qui s'épanouit sur un terroir d'exception. Le sol, riche en schistes en décomposition, confère au vin une minéralité impressionnante, soulignant la symbiose entre la terre et le talent du vigneron. Ivan Massonnat, un visionnaire de la viticulture, a su transformer ce don de la nature en un nectar exceptionnel. Comme le souligne bien l'adage, "il n'y a pas de grand vin sans grand vigneron". Cette cuvée, bien qu'issue d'un terroir spectaculaire, est le fruit d'un élevage méticuleux et réfléchi. Ce processus permet au caractère unique du terroir de s'exprimer pleinement, faisant de ce vin une œuvre d'art liquide. Sa profondeur et sa complexité le positionnent au niveau des plus grands blancs de la région, évoquant la stature d'un grand cru de Bourgogne. Il se distingue par sa texture riche et son potentiel de vieillissement exceptionnel, promettant une évolution fascinante pour ceux qui auront la patience de le laisser mûrir. L'élevage long et soigné  est un témoignage du domaine de l'engagement envers la qualité et l'expression authentique du terroir. En choisissant des méthodes qui respectent et valorisent les caractéristiques uniques des schistes en décomposition, il crée un vin qui n'est pas seulement un plaisir à déguster, c'est une bouteille produit en très petite quantité... avis aux initiés !