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Domaine Matrot - Meursault

75cl Domaine Matrot Vin de Bourgogne

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

Pinot

Appellation

Meursault

Région

Vin de Bourgogne

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Rouge qui tend vers le rubis

Au nez

Des notes de cerises s'associent parfaitement aux notes poivrés

En bouche

La bouche est fluide, limpide et légèrement tannique dans la jeunesse

Se déguste

À déguster autour de 15°C, accompagné d'une viande en sauce.

RVF

92/100

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C'est un domaine qui force l'admiration et qui, depuis l'arrivée d'Adèle et Elsa, a réussi à s'élever au rang d'icône. Les vins sont d'une rare finesse et débordent d'énergie. Le millésime 2022 confirme mes impressions : c'est une excellente année, et cette cuvée offre l'une des meilleures interprétations du Meursault en rouge. La structure présente s'assouplira avec le temps, mettant en valeur le caractère juteux et pur du pinot noir. Ce vin promet d'atteindre une grande délicatesse avec le temps. Je le dis souvent, les grands pinots noirs doivent être élevés avec un peu de fût neuf pour leur conférer une structure qui s'assagit avec le temps et assure une grande longévité. Après 15 mois en fût, le vin retrouve sa minéralité avec un passage de 3 à 4 mois en cuve, une démarche très judicieuse. Ici, le terroir est révélé et sublimé. On ne peut que remercier ce duo pour des vins qui conjuguent fraîcheur, profondeur et complexité. Un incontournable, tout simplement

La cuvée en 3 mots : LongiligneRayonnantCroquant

En savoir plus sur l'appellation "Meursault"

L'appellation Meursault est située dans la région de Bourgogne, en France, et est célèbre pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les vins de Meursault sont réputés pour leur richesse et leur complexité, avec des notes de beurre, de vanille et de noisette. Les sols calcaires de la région, combinés à un climat frais, contribuent à la qualité unique des vins de Meursault. Les vins de l'appellation Meursault peuvent être dégustés jeunes, mais ils s'améliorent avec l'âge et peuvent être conservés pendant plusieurs décennies. Ils sont souvent associés à des plats de fruits de mer, de poisson ou de volaille. Les vins de Meursault sont également utilisés dans la cuisine pour ajouter de la saveur et de la complexité à une variété de plats.

Avis de la communauté

Commentaires sur Domaine Matrot - Meursault

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