Notre e-sommelier

On vous conseille pour trouver le bon vin, et vous aide à retrouver votre facture et suivre votre colis.

Pour continuer, cliquez sur l'une des trois options

Un admin a pris la main

Livraison gratuite à partir de 199€ d'achat

Retrait gratuit des commandes disponibles à la cave de D'or et de vins

Votre e-sommelier personnel en temps réel pour des accord parfaits.

Livraison gratuite à partir de 199€ d'achat

mon compte
panier
0
Accueil > Boutique > Rouge > Clos Canos - Les Cocobirous
image bouteille de vin
L'unité 19€
Quantité 1
offre Livraison gratuite dès 199 € d'achat
offre Livraison en 48h En savoir plus
offre Paiement sécurisé

Clos Canos - Les Cocobirous

75cl Clos Canos Languedoc-Roussillon

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

Carignan 25%, grenache noir 25%, syrah 25%, mourvèdre 25%

Appellation

Corbière

Région

Languedoc-Roussillon

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est sombre aux reflets violines.

Au nez

Les fruits confits se mêlent à des notes légèrement fumées.

En bouche

La bouche est ample, droite et digeste. La finale légèrement acide rend le tout envoutant.

Se déguste

À servir aux alentours des 15° avec un magret de canard aux figues.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Pierre Galinier personnalité devenue incontournable dans le Languedoc est le digne héritier du Clos Canos, il représente la 5ème génération au domaine. C'est au début des années 2000 que l'histoire commence à s'écrire, plein d'énergie et pris d'amour par son domaine, il est à l'origine d'une petite révolution. En effet, il stope l'activité de vente de raisins à des négociants et décide de faire ses propres bouteilles au domaine dont la cuvée "Les Cocobirous", le haut de gamme de la maison embouteillé à quelques unités par an . Je suis Pierre Galinier depuis une quinzaine d'années, ses vins m'ont toujours parlé et je les ai souvent mis à la carte des restaurants dans lesquels j'ai travaillé. Cette cuvée réalisée à partir de carignan, grenache noir, syrah et mourvèdre est une petite bombe. Il y a de vraies similitudes avec la cuvée Vieilles vignes du Clos des Fées. La bouche est onctueuse, pleine et dévoile une palette aromatique riche, les arômes d'olive et de thym se mêlent aux fragrances de fruits confits. Une cuvée concentrée dont la finale légèrement acide rend le tout parfaitement équilibré et digeste. Une très belle bouteille qui séduit bien des restaurateurs, dont l'illustre Gilles Goujon, chef aux 3 étoiles, rien que ça !

La cuvée en 3 mots : Belle matièreTête de CuvéeSéducteur

En savoir plus sur l'appellation "Corbière"

L'appellation Corbières est un vin rouge du Languedoc produit à partir des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ce vin est cultivé sur des sols argilo-calcaires et caillouteux qui lui confèrent une grande complexité et richesse. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin avant d'être fermentés dans des cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur et leur caractère unique. Le vin Corbières est vieilli en fûts de chêne pendant au moins 6 mois pour développer ses arômes et sa structure tannique. Le résultat est un vin puissant, épicé et fruité, avec des notes de cerises noires, de réglisse et de garrigue. Il se marie parfaitement avec les viandes rouges, les plats épicés et les fromages forts.

Avis de la communauté

Commentaires sur Clos Canos - Les Cocobirous

Il n'y a malheureusement pas encore d'avis pour ce produit. Mais peut-être que vous serez le premier à faire le pas et à laisser un commentaire ?

Laissez nous un avis !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Votre note*

Conseils en direct

Conseils en direct

Via notre chat ou par téléphone
Livraison sous 48h

Livraison sous 48h

Gratuite dès 199€ d'achat
Emballage anticasse

Emballage anticasse

Idéal pour vos bouteilles
Paiement sécurisé

Paiement sécurisé

image de cartes bleues

Produits similaires