InfuséGrappes EntièresCharmeur
L'unité
50€
GRENACHE NOIR, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE, PIQUEPOUL NOIR MUSCARDIN, COUNOISE, BRUN ARGENTÉ, CLAIRETTE, BOURBOULENC
Châteauneuf-du-Pape
Rhône
14,5%
Un robe d'un rubis sombre
Des arômes de pruneau se mêlent à des d'orange confite et de poivre.
la bouche est salivante, croquante et structuré. Un très juste équilibre !
La bouche est salivante et se termine sur une finale légèrement fraiche . A déguster aux alentours des 15° avec un tian de légumes ou sur une viande.
93-95/100
Samuel Montgermont Is back ! Son nom est souvent prononcé avec éloge, et pour cause : sa signature unique se distingue. Il est le magicien derrière l'un des plus grands Châteauneuf-du-Pape, le Clos Saint-Patrice, et avec sa gamme Haute Culture, l'analogie est frappante. Ses vins sont infusés, avec une majorité de Grenache vinifié en Grappe Entière. Samuel crée un lien harmonieux entre le Pinot et le Grenache avec cette méthode, et le résultat est incontestable. Les vins sont d'une minéralité exquise, d'une digestibilité parfaite, sans la moindre lourdeur, tout en évoquant la finesse d'un Raynaud. Leur vieillissement en cuve béton leur confère une fraîcheur et une énergie débordante... c'est franchement addictif !
La cuvée en 3 mots : InfuséGrappes EntièresCharmeurL'appellation Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus célèbres de la Vallée du Rhône. Les vins produits dans cette appellation ont une renommée mondiale pour leur qualité exceptionnelle. Ils sont issus d'un terroir unique composé de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit aux vignes.Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont principalement élaborés à partir de cépages rouges tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, qui leur confèrent des arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de garrigue. Les cépages blancs, comme le roussanne et le bourboulenc, sont également utilisés pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont souvent considérés comme des vins de garde, qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, ainsi que les fromages affinés. Si vous êtes à la recherche d'un vin exceptionnel pour accompagner votre prochain repas, un Châteauneuf-du-Pape pourrait être un excellent choix.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Aux alentours de 15 °C.
Il accompagne bien : viande rouge, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « La bouche est salivante et se termine sur une finale légèrement fraiche . A déguster aux alentours des 15° avec un tian de légumes ou sur une viande ».
Cépage : GRENACHE NOIR, CINSAULT, SYRAH, MOURVÈDRE, PIQUEPOUL NOIR MUSCARDIN, COUNOISE, BRUN ARGENTÉ, CLAIRETTE, BOURBOULENC. Appellation Châteauneuf-du-Pape, Rhône. Degré : 14,5 %.
Domaine Saint-Patrice - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
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Clos Saint Patrice - Monopole Châteauneuf-du-Pape
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J Denuzière - Côte-Rotie "Bonnivieres"
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Domaine Graeme & Julie BOTT - Kāmaka Syrah
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