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Domaine Sant Armettu - Myrtus rouge

75cl Domaine Sant Armettu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

80% Sciaccarellu, 15% Minustellu, 5% Elegante

Appellation

Sartène

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est grenat avec aux reflets violacés.

Au nez

Son nez expressif dévoile plusieurs arômes après agitation dont : la réglisse, le toffee ainsi que des notes de fruits rouges.

En bouche

Profond, digeste et généreux, sa bouche puissante met exergue des notes d'épices et de cuir. Superbe longueur en bouche.

Se déguste

Lièvre à la royale, pigeon et agneau au cumin

RVF

94/100

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Toute l'âme du domaine est présente dans cette cuvée, c'est un vin identitaire, singulier dont le caractère sauvage est dompté d'une main de maitre par Gilles Seroin. L'onctuosité et le caractère floral s'exprime parfaitement au bout de quelques années de garde. C'est un vin dense, profond et d'un touché de bouche remarquable. On ne peut que s'incliner devant la maestria de la famille Seroin.

La cuvée en 3 mots : EpicéLongueur JuteuxLongueur

En savoir plus sur l'appellation "Sartène"

L'appellation Sartène est située dans le sud de la Corse, dans la région viticole de l'Alta Rocca. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir des cépages Sciacarello, Niellucciu et Grenache, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Vermentino. Les vignobles de Sartène se trouvent sur des collines escarpées et bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Le sol est principalement constitué de schiste et de granite, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins rouges de Sartène sont riches et concentrés, avec une couleur pourpre profonde et des arômes de fruits noirs, de poivre noir et de réglisse. En bouche, ces vins sont corsés et tanniques, avec une acidité bien équilibrée. Les vins blancs de l'appellation sont frais et aromatiques, avec des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Les vins de Sartène sont idéaux pour accompagner une variété de plats méditerranéens, notamment les plats à base de viande grillée, de poisson et de fruits de mer, ainsi que les fromages locaux. Si vous cherchez un vin de qualité pour accompagner votre prochain repas, les vins de Sartène sont un excellent choix.

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