IncontournableÉnergieCharnu
De la même appellation
De la même région
70% Marsanne et 30% Roussanne
Saint-Joseph
Rhône
13,5%
Sa robe est d’un jaune brillant.
Des arômes de lys, chèvrefeuille, soutenus par de délicates notes d’amande.
Très bel équilibre entre la rondeur du début de bouche et la minéralité de la fin.
Avec des ris de veau, une poularde à la crème ou sur une rigotte de Condrieu. À servir aux alentours des 10/12°.
Il y a tout juste 30 ans, je découvrais pour la première fois la terre de ce domaine qui faisait déjà grand bruit auprès des sommeliers avertis. Bernard Gripa, le père de Fabrice, était en quelque sorte celui qui, avec d'autres vignerons, avait permis le renouveau de l'appellation. J'ai tout de suite été séduit par ces vignes plantées en terrasse ainsi que par la qualité et spécificité du sol. Le calcaire présent en grande quantité minéralisait le vin et offrait à ce dernier une acidité nécessaire. Je regrette que beaucoup des marsannes de la région pèchent en raison d'une lourdeur excessive rendant le vin peu digeste. Chez "Les Gripa" que vous soyez sur les Saint-Peray ou sur les Saint-Joseph, les vins sont toujours digestes et profonds. Fabrice a réussi en quelques années à hisser le domaine parmi les plus grands de l'appellation. Ce Joseph, élevé en faible proportion, en fût neuf (15/20%) garantit au vin une belle pureté et offre un toucher en bouche somptueux. Un domaine qui ne cesse de grimper et qui offre à chaque millésime une partition sans faute, énorme coup de cœur !
La cuvée en 3 mots : IncontournableÉnergieCharnuSaint-Joseph est une appellation viticole située dans la région viticole de la vallée du Rhône, en France. Les vins de Saint-Joseph sont produits à partir du cépage Syrah, qui est cultivé sur des sols granitiques et argilo-calcaires. Les vins de Saint-Joseph sont connus pour leur élégance, leur puissance et leur complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. L'appellation Saint-Joseph est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la vallée du Rhône et a été reconnue comme AOC en 1956. Les vins de Saint-Joseph sont une destination incontournable pour les amateurs de vin qui visitent la région. Découvrez les vins de Saint-Joseph lors de votre prochaine visite dans la vallée du Rhône !
La cuvée Saint Joseph blanc de Bernard Gripa est un Saint-Joseph issu des cépages Marsanne (70 %) et Roussanne (30 %), né sur les coteaux granitiques de la rive droite du Rhône. C’est un vin sec, fruité et gras, d’un potentiel de garde d’environ 12 ans. À déguster entre 10 et 12 °C, avec les fromages et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 12 ans.
Entre 10 et 12 °C.
Il accompagne bien : fromage, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « Avec des ris de veau, une poularde à la crème ou sur une rigotte de Condrieu. À servir aux alentours des 10/12° ».
Cépage : 70% Marsanne et 30% Roussanne. Appellation Saint-Joseph, Rhône. Degré : 13,5 %.
Domaine de la Folie - Rully 1er cru Clos du Chaigne
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Champagne Louis Roederer - Cuvée Brut Vintage
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Champagne Louis Roederer - Cuvée Collection 246
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