Domaine Christophe Curtat - Sous l'amandier

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Le domaine Christophe Curtat est situé au cœur de l’appellation Saint-Joseph à Tournon. Il mesure aujourd’hui 7 hectares. Christophe y pratique une approche bio, très peu interventionniste. Cela faisait longtemps que je n'avais pas goûté un Saint-Joseph blanc de cette envergure, il fait partie de mes tops 3 de la région. J'aime particulièrement cette cuvée, car contrairement à beaucoup de viognier, on y ressent beaucoup de fraîcheur. Sans lourdeur, la rondeur du cépage est superbement contrecarrée, dynamisée par une minéralité très appréciable. L'élevage en barrique sur lies pendant 11 mois apporte de l'ampleur au vin. Cela donne des vins très expressifs portés sur le fruit. Un vin profond, un vin de caractère qui peut-être bu dès maintenant, mais qui gagnera en profondeur au fur et à mesure des années. Un must have !