Château Les Aubastons - Noir de Vigne

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

J’aime ces Bordeaux qui ne cherchent pas à jouer dans la cour des grands crus, mais qui en ont le charme et la profondeur. Pour moi, le Bordeaux moderne, c’est un vin que l’on peut boire jeune, où le fruit croise les épices, la torréfaction légère, avec une belle profondeur et des tanins souples, le tout porté par une digestibilité exemplaire. Et en disant cela, je décris exactement le style de cette cuvée, issue d’un élevage soigné en cuve ciment et d’un assemblage précis signé par mon ami Gérard Margeon. Un Bordeaux qui ne se prend pas au sérieux — et c’est justement pour cela qu’il mérite qu’on le prenne au sérieux. Il rassure, séduit, et rappelle ce que l’on aime profondément dans cette région.µ Une belle bouteille au rapport qualité-prix redoutable.