L'unité
44€
Pinot Noir
Saint Aubin 1er cru
Vin de Bourgogne
13,5%
Rubis sombre
des notes fruits noirs, de graphite, de reglisse ..
La bouche est juteuse, délicate et se termine sur une note de cerise burlat
A déguster aux alentours des 16° sur un pigeon . Pas de carafage mais à ouvrir 30 min avant dégustation
Le Charmois est le lieu-dit de l’appellation situé au plus près de Chassagne-Montrachet, et cette proximité se ressent dans les vins. Les blancs y gagnent souvent en salinité ; les rouges, eux, expriment une fraîcheur et une minéralité particulièrement marquées.C’est exactement ce que l’on retrouve ici, d’autant plus sur un millésime aujourd’hui parfaitement à point. Le temps a patiné la matière sans lui retirer son énergie : le vin est intense, vibrant, avec une belle mâche et suffisamment de fraîcheur pour maintenir l’ensemble en tension. J’aime particulièrement ce contraste entre la profondeur du millésime et cette trame minérale qui vient étirer la bouche. Il y a du fond, de la matière, mais jamais de lourdeur. Avis aux amateurs de Bourgogne : vous avez ici une très belle bouteille arrivée à maturité, avec tout ce que cela comporte de complexité et de plaisir immédiat. À boire maintenant, sans hésiter.
La cuvée en 3 mots : ConcentrationMâcheProfondeurL’appellation Saint-Aubin 1er cru est réputée pour produire des vins d’exception en Bourgogne, en France. Ces vins prestigieux, provenant de vignes sélectionnées avec soin, offrent une expérience gustative unique. Avec leurs arômes délicats et leur équilibre subtil, les vins de Saint-Aubin 1er cru sont souvent décrits comme élégants et raffinés. Leur palette de saveurs complexes s’associe harmonieusement avec une grande variété de plats, allant des fruits de mer aux fromages fins. Explorez l’excellence de l’appellation Saint-Aubin 1er cru et découvrez des vins qui raviront les palais les plus exigeants.
Au Pied du Mont-Chauve - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean
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Au Pied du Mont-Chauve - Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean
Au Pied du Mont-Chauve - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Vergers
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Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet "En Pimont"
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Au Pied du Mont Chauve - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne
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Commentaires sur Au Pied du Mont-Chauve - Saint-Aubin 1er Cru "Le Charmois"
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