Domaine Hubert Lamy - Puligny Montrachet "Les Tremblots"

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Un Puligny-Montrachet d’une classe rare, né d’un élevage long et soigné, sans fard ni bois neuf, pour préserver l’essence même du terroir. Le nez s’ouvre avec une délicatesse envoûtante : fleurs blanches, agrumes zestés, fruits à chair blanche, ponctués de notes de noisette grillée et d’épices douces. En bouche, la tension saline embrasse une matière soyeuse, presque caressante. L’équilibre est parfait entre intensité et légèreté, précision et générosité. C’est un vin qui émeut, qui vibre, qui laisse une empreinte. Un Puligny d’orfèvre, à carafer pour les plus impatients, ou à oublier en cave pour les plus sages. Dans les deux cas, l’émotion est garantie.