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Castellu di Baricci - blanc

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Castellu di Baricci - blanc

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Sartène

Le vin de Sartène est un vin corse sec que l'on qualifie de vin "tranquille" ; ce qui signifie qu'il ne produit pas de bulle à l'ouverture de la bouteille. Il existe en blanc et en rouge.

Chez D'or et de vins, goûtez au Domaine Sant Armettu - Myrtus et au Castellu di Baricci - Blanc, dont les cépages sont le Vermentinu et/ou le Genovese.

Le Domaine Sant Armettu - Myrtus

Une robe jaune citron aux reflets dorés, des fragrances délicates de fleurs blanches, des amertumes parfaitement maîtrisées... Le vin Myrtus du Domaine Sant Armettu est à carafer 30 minutes avant le service pour accompagner vos meilleures recettes de poissons, crustacés et volailles ! Le domaine est en conversion biologique pour s'orienter vers la biodynamie.

Le Castellu di Baricci - Blanc

Une robe d'un jaune brillant et pur, des arômes de miel mêlés à ceux de jasmin et de citrus, une rondeur équilibrée. Ce vin blanc issu d'un cépage 100% Vermentinu se déguste avec multiples accords : filer de merlan, ris de veau, rouget grillé, fromage, etc. Depuis 2013, le Domaine Castellu di Baricci est biologique et certifié Ecocert.

Pourquoi choisir ce vin corse ?

Le vin de Sartène est un vin corse choisi pour toutes ses qualités gustatives. Tous les amateurs de vin pourront sans aucun mal apprécier toutes les notes florales fines que permet le cépage de Genovese et de Vermentinu.

Que ce soit à l'œil, au nez ou à la bouche, le vin corse a de nombreuses qualités qui en font un vin d'exception, souvent trop oublié de nos tables françaises. Il est idéal pour accompagner divers plats, fromages et desserts qui ne seront que sublimés par la fraîcheur et le raffinement du vin de Sartène !

Toutes les parties de l'île de Beauté permettent des récoltes riches. À l'Ouest, nous retrouvons des sols et des sous sols de même nature que ceux de Provence. C'est là tout ce que l'île de beauté a emporté lorsqu'elle s'est détachée de la France.

À la dégustation, ne soyez donc pas surpris d'y retrouver des notes françaises aux influences italiennes.

Essayez de goûter à l'aveugle le Castellu di Baricci - Blanc, par exemple. Vous serez surpris !

Comment reconnaître un bon vin ?

Pour reconnaître un bon vin, ne vous fiez pas uniquement au prix. Certains autres critères doivent être pris en compte pour assurer un choix de qualité, en adéquation avec vos préférences.
- Choisissez un vin sur lequel apparaît le nom de l'exploitant.
- Vérifiez que certaines mentions apparaissent sur l'étiquette : "sur le domaine", "mis en bouteille en propriété", etc...
- Les vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC) ou récompensés par des médailles d'or ou d'argent sont souvent des valeurs sûres.
- Fiez-vous à l'année.

Si vous n'arrivez pas à faire votre choix quant à l'achat de votre vin de Sartène, D'or et de vins est entièrement disponible pour vous conseiller.
N'hésitez pas à demander l'avis de nos experts directement via notre chat en ligne !

Quels sont les cépages corses ?

Les cépages corses sont les suivants :
- Le cépage Genovese : vous pouvez le trouver en Corse. Il produit une variété de raisin dite "de cuve". C'est un cépage vigoureux, peu productif et qui nécessite d'être palissé pour bien structurer les vignes. Pour le vin de Sartène, il permet des vins blancs secs typés caractérisés par un bon équilibre entre l'alcool et l'acidité !
- Le cépage Vermentinu : principalement récolté dans le massif de Corse, ce cépage de vin de Sartène se caractérise par un raisin aux notes florales et aux arômes d'amande verte et d'agrumes. D'où les saveurs présentes dans notre Castellu di Baricci - Blanc !

Il en existe d'autres mais ceux-ci font partie des principaux cépages corses et sont présents dans nos bouteilles de vin de Sartène.

Comment se passe la livraison de votre vin de Sartène avec D'or et de vins ?

D'or et de vins livre dans toute la France métropolitaine, en Corse, mais aussi en Italie, en Belgique, au Luxembourg, en Suède et en Espagne.

Si vous habitez Paris, la livraison de votre vin de Sartène se fait en vélo, sans minimum d'achat et en moins de 3 heures. Une commande passée à 16h permet une livraison à 19h... Idéal pour l'apéritif et le dîner !

Rassurez-vous, vos bouteilles sont précieusement emballées dans des cartons renforcés par une double cannelure et séparées par des cales pour assurer leur sécurité lors du transport.

D'or et de vins, votre cave en ligne

D'or et de vins est une cave en ligne sur laquelle vous pouvez trouver diverses références de vins d'exception accompagnées des conseils et des avis de notre maître sommelier.

Par le biais de nos vignerons partenaires et de leurs produits bio/biodynamiques, nous soutenons autant que possible l'agriculture responsable.

Pour un vin français ou un vin de Sartène, nous préférons la qualité à la quantité !