Domaine Alain Matthias - Epineuil

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

En 2023, j’ai eu l’honneur d’être Président du Concours des Vins de Chablis, un privilège qui m’a offert bien plus qu’un titre. La veille, autour d’un dîner orchestré par Benoit Droin et partagé avec l’équipe de D’or et de vins, nous avons vécu une soirée mémorable, rythmée par des vins choisis avec soin et passion. Parmi eux, une cuvée rouge d’Alain Mathias, véritable révélation. Si ses blancs m’étaient familiers, ce Pinot Noir m’a surpris par son éclat de fruits rouges, sa maturité parfaite et sa structure délicatement façonnée par un an d’élevage en fût. En bouche, une texture juteuse et soyeuse, sublimée par une discrète pointe cacaotée, s’impose avec finesse. Ce vin dépasse les attentes : il incarne l’élégance et l’équilibre, accessible tout en affirmant un caractère unique.  . Avis aux amateurs de Pinot Noir, une très belle bouteille à un prix très accessible