Domaine Gentile – Grande Expression

32.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Ce domaine fait partie des plus anciens de Corse, il est avec le domaine Leccia celui qui a permis à l’appellation Patrimonio d’être reconnue.  ils sont en quelque sorte les tauliers de l’appellation. Je connais le domaine depuis plus de 30 ans, à l’époque c’était le Papa de Jean-Paul qui était au commande.  Je me souviens qu’à l’époque il était l’un des premiers à promouvoir les magnifiques cépages Corses, à l’image de la Malvoisie et du Nielluciu.  30 années après cette tradition perdure, les vins ont gagné en qualité et sont maintenant d’une grande finesse à l’image de cette cuvée issue des plus beaux  plants de vignes situés sur un terroir argilo-calcaire. La bouche est pleine et dense, la longueur est juste magnifique. C’est un superbe vin de gastronomie qui deviendra (très) grand avec la garde. Il pourra vieillir une vingtaine d’année en cave. Une référence à Patrimonio

UGS : ND Catégories : , , , , , , , , ,

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Malvoisie

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Patrimonio

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune pale 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le cépage associé à l’élevage offrent un nez toasté, presque beurré

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est pleine, dense et parfaitement équilibré entre gras et fraicheur.
Super finale et magnifique longueur.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A servir aux alentours des 12° et si possible carafé 30 minutes avant le service.
C’est un vin qui mérite d’être associé à une viande blanche avec de la crème. par Exemple, une poularde à la crème et aux morilles.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Gras noble
  • De garde
  • Référence

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