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Domaine Gentile - Grande Expression

75cl Domaine Gentile Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

100% Malvoisie

Appellation

Patrimonio

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un jaune pale.

Au nez

Le cépage associé à l'élevage offrent un nez toasté, presque beurré.

En bouche

La bouche est pleine, dense et parfaitement équilibré entre gras et fraîcheur. Super finale et magnifique longueur.

Se déguste

À servir aux alentours des 12° et si possible carafer 30 minutes avant le service. C'est un vin qui mérite d'être associé à une viande blanche avec de la crème, par exemple une poularde à la crème et aux morilles.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Ce domaine fait partie des plus anciens de Corse, il est avec le domaine Leccia, celui qui a permis à l'appellation Patrimonio d'être reconnue. Ils sont en quelque sorte les tauliers de l'appellation. Je connais le domaine depuis plus de 30 ans, à l'époque, c'était le Papa de Jean-Paul qui était aux commandes. Je me souviens qu'à l'époque, il était l'un des premiers à promouvoir les magnifiques cépages corses, à l'image de la Malvoisie et du Nielluciu. 30 années après cette tradition perdure, les vins ont gagné en qualité. Ils sont maintenant d'une grande finesse à l'image de cette cuvée issue des plus beaux plants de vignes situés sur un terroir argilo-calcaire. La bouche est pleine et dense, la longueur est juste magnifique. C'est un superbe vin de gastronomie qui deviendra très grand avec la garde. Il pourra vieillir une vingtaine d'année en cave. Une référence à Patrimonio.

La cuvée en 3 mots : Gras nobleDe gardeRéférence

En savoir plus sur l'appellation "Patrimonio"

Nichée au cœur de l'île de beauté, l'appellation Patrimonio dévoile l'âme viticole de la Corse à travers des vins d'une singularité envoûtante. Les vignobles, baignés de soleil méditerranéen et caressés par les brises marines, donnent naissance à des cuvées qui incarnent l'authenticité de ce terroir préservé. Que ce soit dans les cépages blancs délicats aux notes florales et minérales, ou dans les rouges robustes aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, Patrimonio offre une diversité captivante. Les sols schisteux et argilo-calcaires confèrent une complexité distinctive, tandis que la maturation experte en fûts de chêne ajoute des nuances de vanille et de noisette à l'ensemble. Les vins de Patrimonio, reflets de cette rencontre entre climat généreux et tradition viticole, accompagnent avec élégance les mets méditerranéens, qu'il s'agisse de poissons frais ou de viandes grillées. Que ce soit pour célébrer des moments précieux ou simplement pour savourer l'instant, les vins de Patrimonio vous invitent à un voyage sensoriel, révélant les secrets d'une appellation où chaque gorgée est une immersion dans l'histoire et la passion viticole de la Corse.

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