MineralDélicatPureté
L'unité
24€
Malvoisie
Patrimonio
Corse
13%
Blanc tirant légèrement vers le vers
des arômes iodés et d'immortelle se font jour
La bouche est droite, salivante et rafraichissante
A déguster sur des oursins, un poisson ou sur un fromage frais aux alentours des 8°
L'un des joyaux de Patrimonio, le domaine de Jean-Paul Gentile, bien que discret, propose une sublime interprétation de la Malvoisie/Vermentinu. Niché dans la baie de Saint-Florent, ce domaine révèle la noblesse de son terroir calcaire à travers un Vermentinu d'exception. Ce vin, à la fois pur et épanoui, se distingue par sa franchise et ses saveurs nettes, offrant une sensation de fraîcheur et de plénitude. Les influences minérales et variétales s'harmonisent parfaitement, dévoilant un profil à la fois dynamique et sensuel. L'élégance du Vermentinu, avec sa finesse aromatique et sa rondeur, se marie à la droiture des calcaires de Patrimonio, créant un équilibre subtil et remarquable.
La cuvée en 3 mots : MineralDélicatPuretéNichée au cœur de l'île de beauté, l'appellation Patrimonio dévoile l'âme viticole de la Corse à travers des vins d'une singularité envoûtante. Les vignobles, baignés de soleil méditerranéen et caressés par les brises marines, donnent naissance à des cuvées qui incarnent l'authenticité de ce terroir préservé. Que ce soit dans les cépages blancs délicats aux notes florales et minérales, ou dans les rouges robustes aux arômes de fruits rouges et d'épices méditerranéennes, Patrimonio offre une diversité captivante. Les sols schisteux et argilo-calcaires confèrent une complexité distinctive, tandis que la maturation experte en fûts de chêne ajoute des nuances de vanille et de noisette à l'ensemble. Les vins de Patrimonio, reflets de cette rencontre entre climat généreux et tradition viticole, accompagnent avec élégance les mets méditerranéens, qu'il s'agisse de poissons frais ou de viandes grillées. Que ce soit pour célébrer des moments précieux ou simplement pour savourer l'instant, les vins de Patrimonio vous invitent à un voyage sensoriel, révélant les secrets d'une appellation où chaque gorgée est une immersion dans l'histoire et la passion viticole de la Corse.
Le Patrimonio blanc du Domaine Gentile est un vin issu du cépage Malvoisie, né sur les calcaires du Nebbio. C’est un vin sec, léger et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 9 ans. À déguster aux alentours de 8 °C, à l’apéritif ou avec les fromages et les poissons.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 9 ans.
Aux alentours de 8 °C.
Il accompagne bien : apéritif, fromage, poisson. Le conseil de Jean-Luc : « A déguster sur des oursins, un poisson ou sur un fromage frais aux alentours des 8° ».
Cépage : Malvoisie. Appellation Patrimonio, Corse. Degré : 13 %.
Domaine Gentile - Grande Expression - Magnum
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Domaine Antoine-Marie Arena - San Giovanni blanc
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Domaine Antoine-Marie Arena - Biancu Ghjentile
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