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Accueil > Boutique > Jean-Paul Gentile
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Jean-Paul Gentile : parcours, philosophie et vins

Jean-Paul Gentile est un vigneron œnologue de Patrimonio, en Corse, qui a rejoint en 1994 le domaine familial pour y suivre les travaux de cave. Sa démarche tient en une conviction : défendre la typicité des cépages corses dans le respect de l'environnement et du consommateur. Retrouvez ci-dessous les vins qu'il signe, en Patrimonio, Muscat du Cap Corse et Île de Beauté.

Son domaine

Gentile

Parcours

Jean-Paul Gentile est le fils de Dominique et Viviane Gentile. Il suit une formation d'œnologue avant de revenir sur Patrimonio en 1994, et se présente aujourd'hui comme vigneron œnologue. Son retour répond à un souhait qu'il formule lui-même : reprendre l'exploitation de ses parents et prolonger une démarche respectueuse de l'environnement comme du consommateur. Le Guide Hachette décrit la répartition des rôles au sein de la famille : l'œnologue suit les travaux de cave, tandis que son père Dominique, co-fondateur de l'appellation Patrimonio, s'occupait de la vigne. Ce parcours illustre une transmission pensée comme une continuité, où la formation technique vient nourrir un héritage familial plutôt que le remplacer. Le domaine est évoqué ici pour mémoire : son histoire est détaillée sur sa propre page.

Philosophie de travail

Le travail de Jean-Paul Gentile s'organise autour de la qualité, de l'authenticité et de la tradition, avec un objectif constant : défendre la typicité des cépages corses et du terroir. Un distributeur résume cette approche en cinq mots : santé, environnement, identité, tradition et respect. Le choix de l'agriculture biologique et des vins biologiques a été fait très tôt, par souci de préserver l'identité du terroir et face à l'enjeu environnemental. Selon l'Agence du tourisme de la Corse, les rendements sont limités, les vendanges manuelles et la vinification biologique associe méthodes modernes et tradition. Gault&Millau relève par ailleurs que les désherbants sont bannis et que les sols reçoivent des amendements organiques.

Le style de ses vins

Les vins de Jean-Paul Gentile reflètent la diversité des cépages corses. Les rouges de Patrimonio sont issus du seul niellucciu, cultivé sur sols argilo-calcaires ; Gault&Millau les décrit comme serrés et tendus dans leur jeunesse, et les juge aptes à passer quelques années en cave. Le blanc de Patrimonio repose sur le vermentinu, aussi appelé malvoisie, qui lui apporte fruité et finesse. Les cuvées de Muscat du Cap Corse et le Rappu s'appuient sur le muscat à petits grains, cépage qui leur confère une bonne aptitude au vieillissement. Du rouge structuré au muscat de garde, cette gamme dessine un style signé par la fidélité aux cépages traditionnels.

Projets et reconnaissances

Les vins de Jean-Paul Gentile ont été régulièrement référencés par le Guide Hachette des Vins. Parmi les cuvées citées figure la Grande Expression, présente dans les millésimes 2004 et 2007, ainsi que le Patrimonio blanc 2016, retenu dans l'édition 2018 du guide. Ces mentions témoignent d'une constance sur la durée, du rouge de garde au blanc plus aromatique. Les sources consultées ne font pas état d'autres domaines ni de collaborations extérieures : l'activité de Jean-Paul Gentile se concentre sur la cave familiale, où il met son savoir-faire d'œnologue au service des appellations Patrimonio et Muscat du Cap Corse.

Foire Aux Questions

Qui est Jean-Paul Gentile ?

Jean-Paul Gentile est un vigneron œnologue de Patrimonio, en Corse. Fils de Dominique et Viviane Gentile, il a suivi une formation d'œnologue puis rejoint le domaine familial en 1994. Selon le Guide Hachette, il y suit les travaux de cave.

Quelle est la philosophie de travail de Jean-Paul Gentile ?

Elle repose sur la qualité, l'authenticité et la tradition, au service de la typicité des cépages corses et du terroir. L'agriculture biologique a été choisie très tôt, avec des rendements limités, des vendanges manuelles et l'absence de désherbants.

Quels cépages travaille Jean-Paul Gentile ?

Les rouges et rosés de Patrimonio sont issus du seul niellucciu. Le blanc repose sur le vermentinu, aussi nommé malvoisie, et les Muscats du Cap Corse ainsi que le Rappu sur le muscat à petits grains, apprécié pour son aptitude au vieillissement.

Quels vins de Jean-Paul Gentile découvrir ?

Le catalogue réunit sept références : Patrimonio blanc et rouge, muscats Authentica et Tradition, Rappu, ainsi que la Grande Expression, proposée en bouteille et en magnum. Le Guide Hachette a référencé la Grande Expression (2004 et 2007) et le Patrimonio blanc 2016.

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