Clos Canereccia – rouge

25,00

L’histoire du domaine débute en 1970. 40 ans plus tard, en 2010, Christian Estève reprend le domaine de son père et de son grand-père. Une année qui marque un tournant dans l’histoire du Clos Canereccia : Titi qui souhaite imaginer, cultiver et élaborer son propre vin, crée la cave particulière.
La philosophie est, ici, axée sur le respect de la terre et des traditions insulaires, la recherche constante de qualité et de typicité.
En vigne, les parcelles de Merlot sont remplacées par du Niellucciu, du Sciaccarellu ou encore du Carcaghjolu Neru. Le Vermentinu reprend ses droits dans le vignoble et d’autres cépages endémiques continuent d’être replantés dans l’ensemble du vignoble : Biancu Ghjentile, GenoveseMinuste

Grâce à un élevage en cuve inox et foudre, la cuvée parvient à mettre en exergue une certaine fraicheur et typicité grâce, notamment, au Niellucciu qui offre structure et des fragrances d’herbe du maquis. Christian Estève est arrivé grâce à sa vision, sa philosophie à hisser son domaine parmi les plus grand de Corse, cette cuvée en est la parfaite illustration.

En stock

La Revue du Vin de France = * Guide Vert  2021

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

80%  Niellucciu, 15% Grenache et 5% Syrah

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Aléria

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rouge soutenu légèrement tuilé

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Des arômes de maquis, d’olive et des notes légèrement animales rendent ce nez complexe et intrigant

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est expressive, les arômes explosent en bouche. On ressent la vanille, le thym. Belle longueur et fraicheur !

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A servir entre 13 et 15° avec une belle pièce de bœuf, des petits farcis d’agneau ou sur une viande/légume en sauce

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Profond
  • Maquis
  • A gouter

Informations complémentaires

Millèsime

2017

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