SèveLongueurSauvage
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Niellucciu, Syrah, Sciaciarello
Figari
Corse
13,5%
Sa robe est d'un rouge pourpre foncé.
Son dévoile des notes fruitées et végétales. Après agitation des notes de violette, mure, framboise et myrte se font jours.
Son attaque est d'une parfaite maîtrise et équilibre entre rondeur et minéralité. Des notes fruits rouges viennent tapisser la bouche, la longueur est remarquable !
Agneau, viande rouge, civet ...
Deux étoiles
Yves Canarelli, son propriétaire défend les cépages autochtones et ancestraux de Corse, racines du vignoble corse. Le Clos Canarelli est une valeur sûre de l'appellation Figari et ses cuvées sont d'une grande précision. Le Domaine Corse repose sur un terroir d'arènes granitiques. L'ensoleillement sur ce territoire et le plus important de France mais le vent fréquent, et les courants d'air montagneux lui permettent de composer des vins ciselés. C'est secret de polichinelle Dégustez ce vin rouge distingué et équilibré qui évoque à merveille la force grâcieuse de l'île de Beauté !
La cuvée en 3 mots : SèveLongueurSauvageFigari est une appellation viticole située dans le sud de la Corse, en France. Elle produit des vins rouges, blancs et rosés à partir de cépages tels que le Vermentino, le Sciacarello et le Nielluccio. Les vins de Figari sont connus pour leur élégance et leur fraîcheur, reflétant le terroir unique de la région, composé de sols argilo-calcaires et de brises marines. Les vins blancs de Figari ont des arômes d'agrumes et d'ananas, tandis que les vins rouges et rosés ont des notes de fruits rouges et d'épices. Les vins de Figari sont idéaux pour accompagner les fruits de mer et les plats de poisson.
La cuvée Clos rouge du Clos Canarelli est un Figari issu des cépages Niellucciu, Syrah et Sciaccarellu, né à l’extrême sud de la Corse, sur des granites battus par le vent. C’est un vin fruité et puissant, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster avec les viandes rouges.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « Agneau, viande rouge, civet ».
Cépage : Niellucciu, Syrah, Sciaciarello. Appellation Figari, Corse. Degré : 13,5 %.
Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
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Domaine Castellu Di Baricci - Réserve Perpétuelle (Solera)
Domaine San Micheli - Alfieri Polidori rouge
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Domaine San Micheli - Alfieri Polidori rouge
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