UnionNovateurSouple
L'unité
30€
Sciaccarellu, Elegante, Aleaticu
Corse
14%
Rouge qui tends légèrement vers le rosé.
Des arômes de rose, litchi et de petits fruits rouges
La bouche est souple, digeste, juteuse, salivante.
A servir aux alentours des 15° avec une viande pas trop puissante ou un tian de légumes
91/100
Quand deux figures emblématiques de la Corse unissent leur talent…
Le résultat est tout simplement époustouflant. Appellations différentes, mais trajectoire commune : celle d’un vin insulaire moderne, pur, vibrant, pensé pour le plaisir immédiat autant que pour la garde. Marc-Andria, qui poursuit avec brio le travail de son père – le fameux “Petit Pierre” – et Guillaume Seroin, digne héritier du domaine Sant-Armettu ont signé ici une collaboration rare. Leurs points communs ? Une recherche constante de fraîcheur, une vinification sans artifice, des élevages subtils et peu marqués, et un soufre réduit à l’essentiel.
Dans le verre, le Sciaccarellu rayonne par son fruité éclatant, l’Élegant apporte sa rondeur soyeuse, et l’Aleaticu glisse cette touche florale de rose fanée, presque nostalgique. Une cuvée de justesse et d’élégance, où la main de deux grands vignerons se fait oublier au profit du plaisir.
Un vin de rencontre, d’émotion et d’harmonie . Congrat's Marc-Andria
La cuvée Chimère des Domaines Sant Armettu et Alzipratu est un vin rouge de Corse issu des cépages Sciaccarellu, Elegante et Aleaticu. C’est un vin fruité, léger et minéral, d’un potentiel de garde d’environ 10 ans. À déguster aux alentours de 15 °C, avec les viandes rouges et les volailles.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 10 ans.
Aux alentours de 15 °C.
Il accompagne bien : viande rouge, volaille. Le conseil de Jean-Luc : « A servir aux alentours des 15° avec une viande pas trop puissante ou un tian de légumes ».
Cépage : Sciaccarellu, Elegante, Aleaticu. Degré : 14 %.
Domaine Sant Armettu - Rosumarinu rouge
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Domaine Sant Armettu - Rosumarinu rouge
Domaine San Micheli - Alfieri Polidori rouge
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Domaine San Micheli - Alfieri Polidori rouge
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Commentaires sur Domaines Sant Armettu et Alzipratu - Chimère
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